белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет. Свежий аромат с тонами цветов апельсина, персика и цитрусовых (лимон и лайм).
Гармоничное вино с хрустящей кислотностью, фруктово-цитрусовыми оттенками во вкусе и освежающем солено-минеральном послевкусии.
Виноградники
Для Casamatta Bianco виноград выращивают на южном побережье Тосканы, между Капальбио и Арджентарио. Виноградники поместья возделываются органическими методами.
Способ выдержки
3 месяца в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор, гребнеотделение, мягкое прессование. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при низких температурах в течение двух недель.
История этикетки
Casa Matta с итальянского означает "сумасшедший дом". Этим красноречивым названием Биби Граетц отражает свою жизнь, которая проходила между холстами, выращиванием винограда и виноделием.
Это интересно
Биби Граетц, художник и винодел, считает создание вин чистым искусством. Для своих он сделал этикетки — вызывающие, в стиле абсурдной эклектики, импрессионизма или в духе цветовой гаммы позднего Ван Гога. Его идеи стали ориентиром в винной индустрии, и благодаря им родился один из самых сильных брендов Тосканы.
О бренде
Тосканские вина Bibi Graetz приобрели статус культовых всего за 20 винтажей. В 2000 году Биби Граец начал делать арт-супертоскану: авторское органическое вино со старых виноградников санджовезе из исторических зон региона. Как художник он нарисовал этикетки и придумал винам названия. Некоторые вина Bibi Graetz можно пить молодыми и знакомиться с Тосканой, другие — шедевры уровня французских Гран Крю, которые продаются наравне с легендами Бордо и Бургундии и подходят для личной коллекции.
