Изумляюсь тому, что итальянские розе очень разные. Centine — клубничное варенье-пятиминутка без сахара с пеночкой. Аккуратное, не приторное, — в целом, девочковая история. Обязательно всегда охлаждать!
Интенсивный розовый цвет. Деликатный аромат, в котором раскрываются тона красных фруктов и тонкие цветочные нюансы. Элегантное во вкусе вино, с прекрасной кислотностью, хорошей структурой и ягодными нотками в долгом, освежающем послевкусии.
Виноградники
Виноград для этого вина собирают с различных участков, расположенных на территории хозяйства, занимающего площадь 2900 га. Почвы на виноградниках бедные с преобладанием глины и известняка, и содержащие вулканические породы, характеризующие лучшую область Монтальчино (южный склон холма), где и расположено хозяйство.
Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ферментация (14 дней) с непродолжительной мацерацией проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16°C.
Это интересно
Это розовое тосканское вино — незаменимый атрибут всех летних террасс. Его создатели — братья Джон и Гарри Мариани, авторы одних из самых рейтинговых вин Монтальчино. Они приобрели поместье в южной части Тосканы в 1978 году и назвали его в честь своей тети, Теодолины Банфи. Это был знак благодарности ей за то, что после смерти их отца, Теодолина не только приютила семью, но вырастила и обеспечила их средствами на образование и открытие своего бизнеса.
О бренде
В 1978 году семья Мариани приобрела хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино и перевернула своей философией инфраструктуру целого региона. Была создана команда из местных виноделов и агрономов. С первых шагов сильная управленческая составляющая настояла на колоссальных инвестициях в научные исследования почв, клонов виноградных сортов и в прогрессивное оборудование. Сегодня Banfi являются идейным лидером авторитетной для региона организации — Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино. И мало кто в Тоскане может похвастаться таким количеством наград итальянских и международных изданий и конкурсов: четырежды «Лучшее винодельческое хозяйство года» (в мировых масштабах) по версии Международного конкурса VinItaly и одиннадцать раз «Лучшее хозяйство Италии» на том же конкурсе.
Вино ординарное розовое полусухое Чентине Розе (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2020 Сорта винограда: санджовезе, мерло, каберне совиньон. Изготовитель: Банфи С.р.л. (Banfi S.r.l.), Castello di ... развернуть
