Этот товар закончился, но есть замена

Вино Chablis Grand Cru Valmur, William Fevre, 2020 г.

Артикул: 136814 Шабли Гран Крю Вальмюр, Уильям Февр
Вино Chablis Grand Cru Valmur, (136814), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Шабли Гран Крю Вальмюр цена 27990 рублей
Вино Chablis Grand Cru Valmur, (136814), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Шабли Гран Крю Вальмюр цена 27990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
William Fevre
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Вино Chablis Grand Cru Les Clos, Joseph Drouhin, 2021 г.

Франция, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 128764
28 490 ₽

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-желтый цвет с зеленоватым отливом. Богатый, многослойный аромат с тонами персика, зеленого яблока, лимонного масла, свежеиспеченного хлеба, специй и тонкими оттенками устричной раковины и сожжённой спички. Насыщенное, концентрированное, полнотелое вино с отличным балансом, элегантной кислотностью, сочным фруктовым вкусом и объемным, длительным солёно-минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Рыба, моллюски, морепродукты, мясо птицы, белое мясо - на гриле или в сливочном соусе. Идеальная пара - устрицы в икорном желе.

  • Виноградники:

    Гран крю Вальмюр занимает 13,19 га. Домен владеет 1,15 га (9% от всего Гран крю). Виноградник обращен на юг – юго-восток. Лозы растут на кимериджских известняках (образованных 160–140 миллионов лет назад в верхнеюрский геологический период), богатых минералами и морскими окаменелостями. Виноградники домена возделываются органическими методами.

  • Способ выдержки:

    14-15 месяцев, включая 5-6 месяцев на тонком осадке, 60-70 % в бочках из французского дуба (средний возраст 6 лет) и 40-30 % в стальных ёмкостях.

  • Способ производства:

    Ручной сбор урожая. Быстрое и деликатное прессование в течение 1,5-2 часов, легкое статическое отстаивание, ферментация, малолактическая ферментация и выдержка частично в бочках из французского дуба, частично в стальных ёмкостях. На винодельне используют гравитационный принцип, чтобы избежать механической перекачки, которая может нанести вред вину.

  • Это интересно:

    Название этого виноградника впервые упоминается в XVIвеке как "vallemeur". Существует две версии, объясняющие происхождение этого наименования. Возможно эту местность обозначали как "vallee aux meures" ("ежевичная долина"). Вторая теория предполагает, что ранее название этой долины звучало как "vallee des Meurgers". "Meurgers" — крупные камни, которые крестьяне убирали с полей и использовали для возведения стен вокруг своей собственности. Виноградник находится в узкой долине, две стороны которой обращены друг к другу. Стилистика вина с разных частей кардинально отличается. Участки William Fevre расположены на южном склоне, поэтому его Valmur Grand Cru более богатый и пышный, нежели у соседей, парцелы которых находятся на противоположной стороне.
Регион:
Бургундия
Год:
2020
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
25-30 лет.
Аппелласьон:
Chablis Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Domaine William Fèvre — производитель №1 в Шабли: каждая шестая бутылка Chablis Grand Cru AOC на планете носит имя Уильяма Февра. Домену принадлежит 15% лучших виноградников Гран Крю в регионе, который является вторым — после Пюлиньи-Монраше в Кот д’Оре — «центром притяжения» шардоне в мире. Шабли — это наиболее тонкое и минеральное выражение этого сорта. Портфолио домена — самое полное и детальное собрание «редкостей» этого исторического терруара, отражение его уникальных известняковых почв и традиций.
Вино выдержанное белое сухоеШабли Гран Крю ВальмурФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Уильям Февр САС (William Fevre SAS), 21 avenue dOberwesel, 89800 Chablis (21 авеню дОбервезель, 89800 Шабли),
Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж. Может содержать: молочный протеин, яичный протеин.
Развернуть
Теги
Вкус
Персик Яблоко Элегантное Специи Насыщенное Фруктовое Полнотелое
Гастрономия
Курица Рыба Морепродукты
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское белое вино белое сухое вино белое вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis Grand Cru Valmur (Шабли Гран Крю Вальмюр) по цене 27990 рублей