Шардоне от Luigi Bosca — это очень объемное, сливочное вино с ароматами тропических фруктов, вареной груши, при этом не лишенное минеральных тонов. Его плотность и насыщенность вполне позволяют ему выступать в роли самостоятельного блюда, но я больше люблю его в сочетании с мясом птицы, спаржей и… соленым попкорном.
ГастрономияСалат с морепродуктами. Свиная вырезка или отбивные. Тортилья из курицы. Стейк рибай. Паста со сливочным или грибным соусом. Твердые сыры, например комте.
Соломенно-золотистый цвет. Аромат раскрывается сигарной коробкой, нотами липового цвета, кукурузы, тушеных яблок, груш и оттенками лесного ореха и сливочного масла. Плотная– маслянистая текстура подчёркивается нюансами карамели. Сочная кислотность и продолжительный финиш.
Виноградники
Расположены в Лас-Компуэртас, Лухан-де-Куйо. Возраст лоз более 20 лет. Почва песчано-суглинистая с камнями разного размера на средней глубине. Высота над уровнем моря 1050 метров.
Способ выдержки
12 месяцев половина в стальных ёмкостях и половина в новых бочках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация частично в стальных ёмкостях, и частично в бочках из французского дуба.
История этикетки
Виноградник Финка Лос Ноблес (""Finca Los Nobles"")1868 года был первым из посаженных первопроходцами в Мендосе. Этот район, спустя более 120 лет, стал округом Лухан-де-Куйо. Семья Аризу выкупила виноградник в 1902 году и сохранила его первоначальную форму. Лозы высажены в соответствии с природным ланшафтом, создавая своеобразный визуальный ритм, похожий на старые хозяйства в Медоке. Это необычно, так как большинство виноградников в Мендосе пересажены на искусственные террасах, для более рационального использования ограниченных водных ресурсов. Этот удивительный сад, стал домом для каберне совиньона, шардоне и других международных сортов. А местный мальбек сохранил ДНК первых растений, высаженных местными пионерами виноделия в середине 1800-х годов.
Это интересно
Шардоне — любимый сорт виноделов. Будучи изначально нейтральным, со слабовыраженной ароматикой, он позволяет ""вылепить"" из него практически любое вино. Финальный вкус будет зависеть от терруарных особенностей региона и применённых методов виноделия. В 80-х шардоне было на пике популярности, поэтому в США им засадили огромные площади. Объёмы росли, а качество вин падало. В 2000-х винолюбы уже говорили: ""Anything But Chardonnay!"" (""Всё, что угодно, только не шардоне!""). К счастью, со временем сорту удалось восстановить свою репутацию.
О бренде
Luigi Bosca — одно из старейших семейных хозяйств в Мендосе (Аргентина). Винодельня была основана в 1901 году выходцем из Страны Басков Леонсио Арису. Сегодня хозяйством управляют представители 3-го и 4-го поколений династии. Компания экспортирует 60% своих вин в 50 стран на 5 континентах, а мальбек Luigi Bosca — самый продаваемый премиальный мальбек в мире. Вина хозяйства считаются классикой аргентинского виноделия и регулярно получают высокие баллы в рейтингах от ведущих винных критиков.
Вино ординарное белое сухое Луиджи Боска Шардоне Финка Лос Ноблес Аргентина. Регион Мендоса. Год урожая 2022 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Леонсио Арису С.А. (Leoncio Arizu S.A.), San Martin ... развернуть
