Вино Dogliani, Francesco Versio, 2022

красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе

Тёмно-бордовый цвет с пурпурным отливом по краю. Аромат раскрывается оттенками чёрной вишни, сливы, табака, лакрицы и нюансами подлеска на втором плане. Гармоничное освежающее вино с гладкой текстурой, сочной кислотностью, мягкими танинами и длительным минеральным послевкусием.

Участок со старыми лозами дольчетто располагается в Дольяни (зона Ланге). Лозы возрастом 25-30 лет растут на глинисто-известняковых почвах на высоте 500 метров над уровнем моря.

7 месяцев в стальных ёмкостях и бетонных резервуарах, 1 месяц в бутылке.

Ручной сбор. Короткая ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали примерно 6 дней при контролируемой температуре, мацерация на мезге 7 дней.

Восходящая звезда Италии Франческо Версио приобрёл участок со старыми лозами дольчетто, чтобы разнообразить линейку вин и отдать дань уважения терруару Ланге. У дольчетто кислотность сильно ниже, чем у барберы и неббиоло, но в этом регионе вино из него получается нетипичным и ярким. К тому же Франческо смог переосмыслить опыт своего учителя Бруно Джакозы — крёстного отца Пьемонта и мастера виноделия Ланге.