Irina Olefir, Москва
08 июля 2021
Вкус
Винтаж: 2013 г.
Комментарий
Прекрасно для жаркого лета!! Хорошо охладить!! Это пломбир в носе, во вкусе лимонный щербет!! Восторг!!
Шампанское Geoffroy Empreinte Brut Premier Cru, 2012 г.
Артикул: 113138
Ампрант Премье Крю Брют, Жофруа
Характеристики
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Благородный золотистый цвет, тонкий и стройный перляж. Аромат комплексный и сложный, яркие ноты красных фруктов переходят в благоухающие тона пионов и белых цветов. Сбалансированное, элегантное во вкусе, с яркой минеральностью и нотами красных ягод в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Подавать на аперитив или к блюдам из белого мяса птицы, рыбы или к морепродуктам. -
Виноградники:
Три участка коммуны Кюмьер в Долине Марны (Cumieres), имеющей статус Премье Крю. Мягкий микроклимат этих трех зон способствует более раннему сбору урожая. Почвы: мел и глина с кремниевыми включениями. Средний возраст лоз: 30 лет. -
Способ выдержки:
В течение 5,5 лет на дрожжевом осадке (по закону минимум 3 года). -
Способ производства:
Ручной сбор и ручной триаж. Традиционный шампанский пресс (Coquard). Для вина используется только сок первого отжима (cuvee). Каждый участок винифицируется отдельно (преимущественно в дубовых фудрах). Малолактика не проводится. Дозаж: 6 г/л.
Шампанское белое брют Шампань Жофруа Ампрант Брют Премье Крю в
- Регион:
- Шампань
- Год:
- 2012
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
История винодельческой семьи Жофруа насчитывает почти 400 лет и неразрывно связана с виноградниками коммуны Кюмьер. Шампанское под собственным брендом Жофруа решились производить только в 1960-е годы, однако впечатляющий опыт виноградарства позволил им встать в ряды ведущих производителей из Долины Марны всего за пару десятилетий. С 2008 года Geoffroy базируется в главной коммуне Долины Марны — в гран крю Аи. Дом фокусируется на красных сортах, уравняв при этом в правах пино менье, всегда считавшийся в трио главных сортов Шампани менее благородным сортом. На виноградниках Жофруа пино нуар и пино менье занимают практически равные площади, превращаясь в выразительные, ароматные кюве, в которых элегантная фруктовость уравновешивается идеально интегрированной кислотностью. В следующем поколении семьи традиция передачи власти от отца к сыну будет нарушена — у нынешнего главы дома Geoffroy пятеро дочерей, каждой из которых Жан-Батист посвятил отдельное кюве.
Все отзывы (1)
1
из
1
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Geoffroy Empreinte Brut Premier Cru (Ампрант Премье Крю Брют) gift box в подарочной упаковке по цене 9990 рублей
Прекрасно для жаркого лета!! Хорошо охладить!! Это пломбир в носе, во вкусе лимонный щербет!! Восторг!!