Вино Langhe Nebbiolo, Pio Cesare, 2023

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Рубиновый цвет. В аромате тона вишни, красной смородины, лепестков роз и лёгких пряностей. Во вкусе красные ягоды, деликатные травяные нюансы и минеральность. Среднее тело, бархатистые танины, свежая кислотность и чистый фруктовый финиш.

Виноград для этого вина поступает с собственных участков Pio Cesare в зонах Бароло и Барбареско, включая молодые лозы на виноградниках Ornato, Mosconi и Il Bricco. Почвы: глинисто-известняковые. Высота над уровнем моря: 300—450 м. Возраст лоз: около 15—25 лет.

90 % вина выдерживается в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев, 10 % — в использованных барриках около 8 месяцев. Дополнительная выдержка в бутылках перед выпуском.

Ручной сбор урожая с жёстким отбором ягод на винограднике, что позволяет отказаться от сортировочных столов. Ферментация в стальных ёмкостях.

На этикетке, разработанной ещё основателем компании Чезаре Пио в 1916 году, изображен герб города Альбы. Дом остаётся последним крупным историческим производителем в центре Альбы, а его тоннели погребов тянутся на километры под городом.

Langhe Nebbiolo от Pio Cesare создаётся на основе ассамбляжа винограда с нескольких участков, включая Ornato, Mosconi и Il Bricco. Для этого используются молодые лозы, благодаря чему вино сохраняет прозрачность, яркую фруктовость, шелковистые танины и свежесть. Часто его называют «младшим братом Бароло» — за универсальность, гастрономичность и узнаваемый почерк винодельни.