«Этот рислинг хрустящий, словно лужайка после снегопада. В нем можно найти зеленое яблоко и ананасовый щербет. Как и все лучшие вина региона Мозель, Maximin Riesling отличается тонкостью и деликатностью. Хозяйство Maximin Grunhaus — одно из старейших в мире, оно существует с 966 года. За сотни лет виноделы успели накопить колоссальный опыт работы с рислингом. Их виноградники расположены на очень крутых склонах у берегов реки Рувер — из-за труднодоступности лоз урожай собирают вручную, что создает дополнительный контроль качества».
белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий светло-соломенный цвет. Выразительный аромат с тонами нектарина, ананаса, цитрусовых, мяты и белого перца. Освежающее, минеральное во вкусе, с яркой кислотностью и оттенками фруктов в послевкусии.
Виноградники
Собственные виноградники в Мозеле, самом престижном регионе Германии. Твердые породы почв, сформированные в эпоху палеозоя (девонский сланец), с вкраплением известняка. Средняя урожайность: 45-55 гл/га. Применяются практики разумного виноградарства.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях.
Способ производства
Ферментация с применением природных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Гордость хозяйства Грюнхаус - вина монокрю, с 4 отдельных виноградников. После того, как тщательно отобранные рислинги Абтсберг, Херренберг и Брудерберг разлиты по бутылкам, еще остаются несколько бочек каждого кюве. Их ассамбляж - это и есть "Максимин Рислинг".Урожай с трех отдельных виноградников: Абтсберг, Херренберг и Брудерберг, расположенных на крутом склоне левого берега реки Рувер. До 2016 года кюве называлось "Максим Рислинг".
О бренде
Maximin Grunhaus — самое старинное хозяйство Мозеля, впервые упоминаемое в 966 году. Дом принадлежит пятому поколению семьи Карла фон Шуберта. В собственности производителя находятся три уникальных монастырских виноградника: Абтсберг, Херренберг и Брудерберг. До 1982 года на этих землях работали монахи Бенедиктинского монастыря святого Максимина. Сегодня Maximin Grunhaus считается одним из лучших производителей Германии. В числе клиентов винодельни Букингемский дворец.
