Тур де Франс: гонка сквозь винные регионы

В 2026 году старт впервые приняла Барселона — город встретил Тур де Франс по-испански эмоционально. Маршрут шел вдоль побережья, где местные поднимали за спортсменов бокалы с tinto de verano — легкой версией сангрии, — и, конечно, открывали каву.

Свое игристое каталонцы пьют по поводу и без него. Главное — подобрать гастрономию. Легкий брют хорошо работает с простыми тапас: томаты, оливки, анчоусы. Более выдержанные версии — с салатом из сырой трески и осьминогами во фритюре, а сверхвыдержанные легко справятся и с паэльей. Идеальный сценарий — наблюдать за гонкой и узнавать, как меняется стиль кавы от бокала к бокалу.

Из Барселоны через пиренейские предгорья к Атлантике гонка добралась до Бордо. Город принимает Тур с момента его основания, а в 2021 году у него появился французский винный партнер — кооператив Tutiac. Парадоксально, но до этого года главным вином состязания было… чилийское.

Группы гонщиков пересекают Бордо с правого берега на левый, а это не только географическая, но и стилевая граница вин. На правом берегу делают мягкие, бархатистые вина на основе мерло, а на левом — плотные, танинные на основе каберне совиньона. Бордосцы шутят, что демократичные версии из Сент-Эмильона как спринтеры: сразу раскрывают все вкусы и ароматы и выдают максимум. А престижные вина Медока — настоящие генеральщики, капитаны команд, которые должны проехать весь маршрут, чтобы команда победила в общем зачете. С каждым годом в погребе потенциал «генеральщиков» только увеличивается.

После Бордо гонка свернула вглубь провинции — на Юго-Запад. Гонщики любят этот регион за рельеф: много холмистых дорог без плотного трафика и мягкий океанический климат, поэтому тут проходят туры вроде Vallée du Lot à vélo, Route d'Occitanie и любительские марафоны.

Местные тоже катаются с ветерком мимо виноградников, а потом обедают с региональным вином. В Гаскони к густому деревенскому супу гарбюр подадут кислотное белое на основе уньи блана — из него же делают арманьяк. В Каоре приготовят утиное конфи, а в бокал нальют мальбек — его темные, дымные тона хорошо поддерживают птицу. Во Фронтоне на стол поставят рулет из говядины и вино на основе негретта: сорт с напористыми танинами сбалансирует жирность блюда.

Через Периго, Бержерак, Уссель и Виши участники добрались до Бургундии. В регионе всегда рады тем, кто на колесах: здесь соревнуются и мотогонщики, и пилоты Porsche и болидов. Велосипедисты стартуют как раз с трассы для гонок «Формулы-1» — Маньи-Кур — города Невера.

В плане вин Невер скорее луарский город, чем бургундский: здесь разливают сансер и пюйи-фюме, закусывая козьими сырами, паштетами и террина́ми. Дальше гонка идет в Шалон-сюр-Со — город стоит в сердце Кот-Шалонез, где расположены пять известных аппелласьонов. Рюлли славится свежими, цветочными шардоне, Монтани — округлыми, с фирменным ореховым тоном. В Меркюри делают плотные пино нуары, в Живри — по-королевски элегантные. А Бузрон — хитмейкер звездных алиготе: кислотных, минеральных, с потенциалом выдержки до десяти лет.

После Шалон-сюр-Сона гонка переместилась в Жюру, где густые хвойные леса дают прохладу — спасение от раскаленного французского лета. Этап прошел через винную столицу региона Арбуа, где делают vin jaune — желтое вино из редкого сорта саваньен. Его годами выдерживают в бочках под дрожжевой пленкой, из-за чего появляется ореховый, почти хересный профиль. Но с саваньеном могут работать и по-другому: сорт может давать округлые, медово-пряные вина и легкие, с солоноватым финишем.

Формально маршрут гонки 2026 года не заходил в Эльзас, но регион традиционно связан с велоспортом — сами эльзасцы заядлые велосипедисты и могут дать фору профи в гравел-райдинге, поэтому за спортивные достижения здесь по традиции поднимают и кружки с пивом, и бокалы с вином. Регион известен сухими, звонкими рислингами с минеральными оттенками и густыми, маслянистыми гевюрцтраминерами с ароматами розы и личи.

Далее состязания шли в Савойе: 26 км мимо спокойной озерной глади на фоне альпийских вершин — почти медитация после гор. Здесь открывают вино из жаккера, местного белого сорта с высокой кислотностью, ароматами свежескошенной травы и зеленого яблока, которое лучше пить молодым, пока оно держит эту альпийскую чистоту вкуса. Подают жаккер с реблошоном и раклетом — той же кухней, что кормит лыжников зимой.

Переведя дух в Савойе, спортсмены отправились на финальный отрезок гонки, который вел к Парижу через разные регионы. Может быть, именно предвкушение бокала шампанского на Елисейских полях гнало колеса вперед быстрее любого тренера.