Кто придумал обливать победителей шампанским

В июле 1950 года в Реймсе, самом сердце Шампани, проходила Гран-при Франции — одна из первых автогонок нового на тот момент чемпионата мира «Формула-1». Победу одержал аргентинец Хуан Мануэль Фанхио. На финише два местных винодела, фанаты автоспорта Поль Шандон-Моэт и Фредерик Шандон де Бриай, вручили гонщику полуторалитровую бутылку шампанского Moët & Chandon — магнум, вдвое больше стандартной бутылки. Идея оказалась настолько органичной, что организаторы гонок тут же превратили ее в традицию. Вскоре символом больших побед официально стали не только кубки из драгоценных металлов, но и огромная бутылка шампанского.

Следующие 16 лет традиция оставалась исключительно церемониальной: гонщики принимали подарок, делали глоток под вспышки фотокамер и уходили в раздевалку. Все изменилось, когда в июне 1966 года на подиуме «24 часов Ле-Мана» — главного в мире суточного марафона на выносливость — случился первый, еще совершенно случайный душ из шампанского.

Швейцарский пилот Йо Зифферт одержал победу в своем зачете и поднялся на пьедестал за заслуженным призом. На глазах у тысяч болельщиков ему вручили трофей и иеровоам шампанского Moët & Chandon объемом 3 литра, вдвое больше магнума.

Подвох был в том, что гигантская бутылка слишком долго простояла на солнце и сильно нагрелась. Едва Зифферт прикоснулся к горлышку, мюзле и пробка не выдержали внутреннего давления. Бутылка с громким хлопком выстрелила, и Зифферт, не успев среагировать, случайно окатил шампанским механиков, фотографов и восторженную толпу. Эта сцена потом облетела все газеты.

Ровно через год, в июне 1967-го, на том же марафоне в Ле-Мане сутки напролет снова ревели моторы. Финишную черту пересек Ford GT40 — американская гоночная легенда, созданная, чтобы победить непобедимых, то есть Ferrari. За рулем болида сидел американец Дэн Герни: уставший, пропотевший, со следами изнурительного марафона на лице, но абсолютно счастливый.

На пьедестале ему вручили тяжелую трехлитровую бутылку Moët & Chandon. Однако Герни не собирался скромно позировать фотографам. Поддавшись эмоциям, он откупорил бутылку, зажал горлышко большим пальцем, с силой встряхнул массивный иеровоам и... направил пенный поток прямо на толпу у подиума, где легко было заметить главу автоконцерна Генри Форда II, гениального конструктора и руководителя команды Кэрролла Шелби и горстку журналистов, которые, к слову, весь сезон пророчили американцам провал.

Кадр с летящими во все стороны брызгами и безумным восторгом гонщика оказался настолько фотогеничным, что моментально стал легендарным. Позже сам Дэн Герни объяснил свой поступок так:

С шампанским все вышло абсолютно спонтанно. Я и подумать не мог, что это станет традицией. В тот миг мне было не до условностей, я просто поддался эмоциям. Такие моменты случаются раз в жизни... Я чувствовал, что эта тяжелейшая победа требует чего-то особенного.

Источник: dyler.com

Эффектный жест мгновенно превратился в главный символ спортивного триумфа. Ритуал перекочевал из Ле-Мана в Формулу-1, а затем и во все остальные виды спорта — от мотогонок до престижных велотуров.

Мы не предлагаем устраивать пенный душ в гостиной — чтобы почувствовать себя на вершине пьедестала, достаточно подержать шампанское пару часов в холодильнике и подготовить бокалы. В идеале взять бокалы для бургундского или белого вина — в широкой чаше сложный аромат покажет себя в полную силу.

• Moët & Chandon Brut Imperial — та самая гоночная классика из 1967 года, с которой Дэн Герни и начал традицию душа из шампанского. В бокале — зеленое яблоко, цитрусы, белые цветы, хрустящие тосты и орехи.

• Lanson Le Black Creation — бессменный фаворит и официальное шампанское теннисного турнира в Уимблдоне. В бокале — яблоко, апельсиновая цедра, теплый бисквит и меловая крошка.

• Louis Roederer Collection Brut — визитная карточка великого семейного Дома Шампани и создателей легендарного Cristal. В бокале — цедра цитрусовых, желтое яблоко, фундук и свежеиспеченная бриошь.

• Mumm Olympe— дань уважения главным автогонкам планеты: дом Mumm 15 лет выступал официальным спонсором Формулы-1. Но в отличие от подиумного брюта, это шампанское — в мягком полусухом стиле. В бокале — персик, грушевое варенье, фруктовое желе, мед, имбирный пряник, сухофрукты и выпечка.

Про классические и необычные закуски к шампанскому в любом стиле рассказали в отдельной статье, а еще больше шампанского собрали в нашей коллекции.