белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Благородный неяркий золотисто-желтый цвет. Аромат вина имеет сладостные тона, также сочетает в себе оттенки лакрицы, аниса, лесного ореха, и минералов. Прекрасно сложенное, объемное и спелое во вкусе, с гибкой текстурой, освежающей кислинкой, тонами белых персиков, пралине. Немного пряное в финале.
Виноградники
2,65 га или 16% от общей площади аппелласьона принадлежит компании Bouchard Pere&Fils. Почвы: гравийные, глинисто-известняковые с вкраплениями железа.
Способ выдержки
Проводится в течение 8-12 месяцев в бочках из французского дуба (15% новых).
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.
Это интересно
В 1995 году дом Bouchard Pere et Fils выкупил Жозеф Энрио, владелец фамильного дома Henriot в Шампани. Опытный винодел, аналитик и стратег, он спас хозяйство Бушар от разорения. Талантливый человек талантлив во всем, и Жозеф Энрио увлекался писательством. В 1982 году он написал роман «Champagne Charlie», историю жизни прадеда в США времен гражданских войн Севера и Юга. Роман стал успешным, и не только во Франции. В 1989 году роман был экранизирован. Главную роль в фильме сыграл Хью Грант.
О бренде
Bouchard Pere et Fils — крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Хозяйству принадлежит 130 га виноградников, которые располагаются во всех ключевых коммунах Кот-д'Ора, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Bouchard также является одним из самых старинных домов региона: он был основан в 1731 году в Боне, в замке Шато де Бон, где находится и поныне. В 1995 году поместье перешло в собственность Жозефа Энрио, владельца фамильного дома в Шампани. Жозеф внес существенный вклад в развитие Bouchard Pere et Fils. В 2015 году хозяйство вошло в топ-100 лучших виноделен мира по версии Wine & Spirits.
Вино выдержанное белое сухое Мерсо Премье Крю Женеврьер Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Maison Bouchard Pere et Fils SAS), ... развернуть
