красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий тёмно-рубиновый цвет. Насыщенный аромат с тонами спелых тёмных ягод, оттенками цветов, лакричника, специй и влажной земли. Элегантное, сбалансированное вино с гладкой текстурой, бархатными танинами, концентрированным фруктовым вкусом и длительным минеральным послевкусием.
Виноградники
Виноград для этого вина собран с разных участков коммуны Нюи-Сен-Жорж, общая площадь которых 1,7 га. Почвы: известняк, глина. Средний возраст лоз: 35 лет.
Способ выдержки
18 месяцев в барриках, из которых 10% новые.
Способ производства
Ручной сбор и двойной триаж (селекция) винограда. Трехуровневая гравитационная винодельня позволяет винифицировать вина более деликатно. Короткая холодная мацерация. Алкогольная и малолактическая ферментации в барриках, 10% из которых – новые.
Это интересно
Пьер Гуж был первым, кто начал высаживать райграс (ржаную траву) между рядами виноградных лоз во избежание эрозии почв.
О бренде
Domaine Henri Gouges — один из старейших семейных доменов Нюи-Сен-Жорж в Бургундии. Ему принадлежат 15 га виноградников, включая престижные Премье Крю и монопольный виноградник Clos des Porrets Saint Georges — один из лучших в коммуне. Гужи одними из первых начали самостоятельно бутилировать вина, впервые в регионе высадили траву между лозами для защиты почвы и открыли уникальный клон пино блана — пино гуж. Вина домена отличаются особой элегантностью и мягкостью на фоне более мощных вин коммуны.
Вино выдержанное красное сухое Нюи-Сен-Жорж Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2020 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕВ Домен Анри Гуж (SCEV Domaine Henri Gouges), 7 rue du Moulin 21700 N... развернуть
