Вино Ovilos, Ktima Biblia Chora, 2022

Артикул: 143796 Овилос, Ктима Библия Хора

Вино Ovilos, (143796), белое сухое, 2022, 0.75 л, Овилос цена 8490 рублей

4.4

5 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Греция, Македония
Сахар:: сухое
Виноград:: ассиртико, семильон
Производитель:: Ktima Biblia Chora
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

8 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Ароматичность 4

Тело 5

Регион

Македония

Аппелласьон

Pangeon PGI

Категория

Protected Geographical Indication (PGI)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

8—10 лет.

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Protected Geographical Indication (PGI)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

8—10 лет.

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса с лёгкими соусами. Сыры.

Стилистика вина

Белое — фруктовое, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-жёлтый цвет с зеленоватым отливом. Тонкий аромат с тонами абрикоса, груш, мёда, тропических фруктов, цитрусовых, орехов и ванили. Сбалансированное, структурированное вино с кремовой текстурой, гармоничной кислотностью, сфокусированным фруктовым вкусом и длительным, многоуровневым минеральным послевкусием.

Виноградники

60 га виноградников расположены в районе Пангеон префектуры Кавала на высоте 380 метров над уровнем моря. Лозы растут на каменистых, глинисто-известняковых почвах с хорошим дренажем. На виноградниках применяют органические методы. Климат средиземноморский, с мягкой зимой и прохладным летом. Морские бризы с Эгейского моря и естественная преграда в виде горы Пангеон вызывают перепады дневных и ночных температур: всё это способствует медленному и равномерному созреванию винограда.

Способ выдержки

Несколько месяцев на осадке в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор винограда в момент оптимальной зрелости. Ферментация в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.

Это интересно

Это вино — захватывающий микс двух сортов винограда, выращенных на склонах горы Пангеон. Ароматная экспрессия и способность к выдержке семильона дополняется силой и исключительной свежестью ассиртико — белого греческого автохтона. Он происходит с Эгейских островов, скорее всего, с Санторини. Ассиртико даёт роскошные сухие вина с ярким фруктовым ароматом — как молодые, так и выдержанные в дубе. Его также добавляют в сладкие вина из заизюмленного винограда. Ассиртико — один из немногих белых сортов, способных развиваться в жарком и сухом климате, сохраняя при этом высокий уровень бодрящей кислотности. По этой причине в последние годы его начали высаживать на виноградниках ЮАР, Австралии и Аргентины.

О бренде

Поместье Библия Хора основано в 1998 году известными виноделами Василисом Цакцарлисом и Вангелисом Геровасилиу. Они создали органический виноградник площадью 35 гектаров у подножия горы Пангеон в Кавале - район с долгой историей виноградарства и виноделия. Современная винодельня, построенная в 2001 году, производит 11 вин из международных и греческих сортов винограда, включая “неизвестный виноград библейских времён” (Марк Сквайрс, Wine Advocate). Сортв был обнаружен в 2002 году и многолетние исследования его ДНК доказали, что это древнегреческий сорт, который не идентичен ни одному современному греческому или иностранному сорту и сохранился до настоящего времени без видоизменений и потомства. Основатели поместья сосредоточены на производстве высококачественных вин и поддержании этого качества – вина поместья из года в год получают высокие оценки и награды, а в 2008 поместье, впервые в Греции, получило статус “Выбор 2008 года” за самый широкий ассортимент высококачественных вин.

Вино ординарное белое сухоеОвилосГреция. Регион Македония. Год урожая 2022Сорта винограда: ассиртико, семильон. Изготовитель: Ктима Библия Хора С.А. (Ktima Biblia Chora S.A.), 64008, Kokkinochori...

Kavala (64008, Коккинохори, Кавала), Греция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Насыщенное Тропические фрукты Структурированное Гармоничная кислотность Сбалансированное Минеральное Груша

Гастрономия

Сыр Курица Рыба Морепродукты

Отзывы 2

4.4

На основании 5 оценок

Все отзывы

Ароматное 4
Минеральное 3
Кислотное 2
Элегантное 2
Цветочное 2
Яркое 2
Мощное 1
Сливочное 1

Лев Антонов

Винтаж 2022

Очень насыщенное и ароматное. Чем-то напоминает выдержанный в дубе итальянский совиньон блан. Рекомендую

28.10.23
ВА

Винный аноним

Винтаж 2022

Вино своих денег не стоит, высокая кислотность, такое впечатление что винограду не хватало солнца, если бутылка и должна стоить то не более 1500

27 июля