Вино Barbaresco, Pio Cesare, 2017

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Глубокий рубиново-гранатовый цвет. В аромате тона спелой вишни, малины, лепестков роз и пряностей. Во вкусе — чистое выражение неббиоло: красные ягоды, лёгкая минеральность и деликатные травяные ноты. Среднеплотное тело, бархатистые танины, свежая кислотность и продолжительный ягодно-пряный финиш.

Для этого вина используется виноград с нескольких участков, расположенных в коммуне Треизо и на окраине Альбы. Основную часть урожая составляет виноград с участка Il Bricco, а также с виноградников на южных и юго-восточных склонах. Почвы — глинисто-известняковые. Возраст лоз — около 30 лет.

70 % вина выдерживается в средних и больших дубовых бочках в течение 30 месяцев, оставшиеся 30 % — в барриках (часть новых) около 10 месяцев. После дополнительная выдержка в бутылках перед выпуском.

Ручной сбор урожая с жёстким отбором ягод на винограднике, что позволяет отказаться от сортировочных столов. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

На этикетке, разработанной еще основателем компании Чезаре Пио в 1916 году, изображен герб города Альбы. Дом остаётся последним крупным историческим производителем в центре Альбы, а его тоннели погребов тянутся на километры под городом.

Барбареско Pio Cesare — одно из ключевых вин хозяйства, производимое по классической философии дома: ассабляж винограда с нескольких участков в Треизо и Альбе, что создаёт глубину, баланс и сложность вкуса. Такой подход подчёркивает уникальные особенности терруара, сохраняя при этом узнаваемую элегантность и фирменный стиль Pio Cesare.