Вино Sauvignon Blanc , Pio Cesare, 2020
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан 100%
- Производитель:
- Pio Cesare
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. В сложном аромате раскрываются тона зеленого яблока, свежескошенной травы, белых цветов с нотой сельдерея. Среднетелое, свежее с минеральной кислотностью, хорошей структурой и фруктовым послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов и спаржи. -
Виноградники:
Особый участок "Иль Брикко" располагается в коммуне Трейзо в одной из самых высоких точек области Барбареско. Высота над уровнем моря до 400 метров. В почве преобладает глина и известняк. -
Способ выдержки:
В течение 6 месяцев в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор. Тщательный триаж. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах. -
Это интересно:
Совиньон блан — последнее, о чём думаешь в контексте Пьемонта. Тем не менее у семьи Пио есть несколько крошечных участков с этим сортом. Большую его часть они добавляют в шардоне — совсем немного, как специю. Но иногда производят самостоятельное вино в скромных количествах — найти его практически невозможно. С точки зрения стиля — это мостик между минеральным луарским совиньоном и суперярким новозеландским.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Langhe DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sauvignon Blanc (Совиньон Блан) по цене 3990 рублей