Гастрономия
Коктейли, блюда из рыбы, мясные закуски.
Способ выдержки
В бочках из-под хереса
Способ производства
Повторная перегонка спирта с растительными ингредиентами в артизанальных медных кубах. Один объемом 400 л, второй 30 л.
Это интересно
Old Tom Gin — старый стиль джина, который был распространён до 19 века. Portobello соединили дистиллированный спирт с можжевельником, семенами кориандра, корнем лакрицы, добавили сахар и отправили джин на выдержку в старых бочках из-под хереса. В итоге Old Tom идеально играет на контрастах: в нём есть острота и пряность и приятная сладость.
О бренде
О бренде
Portobello — крафтовый производитель джина из Лондона. В 2011 году три друга открыли на одноимённой улице музей Ginstitute и решили создать собственный джин. С помощью Чарльза Максвелла, мастера дистилляции, через девять месяцев они выпустили Portobello Road № 171 — джин быстро получил признание и в 2014 году выиграл золотую медаль на конкурсе San Francisco Spirit Awards. Следующие годы команда активно экспериментирует со вкусами джинов: в 2015 вышел Directors Cut с ароматом спаржи, в 2016 — дымный джин, в 2017 — джин, созданный по технологии мескаля, в 2019 — сливочный джин и даже слабоалкогольный джин в 2020. Также выпускали джины с мишленовским шеф-поваром Карло Кракко и рок-музыкантом Марком Нопфлером.
ДжинПортобелло Роуд Олд ТомСоединенное КоролевствоСостав: вода подготовленная, зерновой спирт, сахар, растительные экстракты ягод можжевельника и кориандра, кора кассии, корень дягиля, лакрица...
Изготовитель: Гуд ХарборТрейдинг Лимитед (Good Harbour Trading Limited), 186 Portobello Road, London, W11 1LA (186 Портобелло Роуд, Лондон, В11 1ЛА), Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Timbermill Way, Gauden Road, London, SW4 6LY (Тимбермил Вэй, Годен Роуд, Лондон, СВ4 6 ЛИ), Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии. .Алк. 47,4% об. Объем 0,7л. г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 3.83г / 282 Ккал / 1 181 кДж.
Развернуть