Шампанское Rose Brut в подарочной упаковке, Louis Roederer, 2017

розовое — игристое, освежающее, с частичной выдержкой в дубе

Светло-розовый цвет. Аромат раскрывается тонами лесных ягод (земляника, малина) и красного апельсина, нотами лепестков розы, после аэрации — оттенками йода, шоколада и пряного кедра. Шелковистая текстура, концентрированный вкус и солоноватый финиш с нюансами шоколада и мела.

Урожай собирают с собственных участков уровня Премье Крю в Кюмьер (Cumieres) и Гран Крю в Шуйи (Chouilly). Почвы глинисто-известняковые.

4 года на осадке в бутылках.

Ручной сбор. Уникальный для розе метод инфузии: долгая холодная мацерация пино нуара с добавлением сока шардоне для коферментации. Часть вин ферментируют в дубовых бочках и проводят малолактическую ферментацию. Традиционный метод (вторичная ферментация в бутылках).

Секрет утончённого стиля Louis Roederer Rose Vintage кроется в особом методе infusion — холодной инфузии, которую дом предпочитает традиционному смешиванию белого и красного вин. Пино нуар бережно настаивают на кожице при низкой температуре, чтобы извлечь тонкие ягодные ароматы и нежный розовый цвет без танинов. Затем к суслу добавляют сок шардоне, и два сорта проходят совместную ферментацию. Этот деликатный и технически сложный метод позволяет достичь исключительной гармонии: выразительность пино нуара соединяется со свежестью и минеральностью шардоне.