Вино Sfide, La Madeleine, 2017
- Страна, регион:
- Италия, Умбрия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне фран 100%
- Производитель:
- La Madeleine
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, с непродолжительной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета с ароматами спелой вишни и малины. Среднетелое с тонами кожи и перца во вкусе с прекрасной сбалансированной кислотностью, зрелыми и шелковистыми танинами. Мягкое по структуре оно оставляет длительное запоминающееся послевкусие. -
Гастрономия:
Итальянская паста алла норма, прованский рататуй, грузинское лобио, мясные закуски и твердые сыры. -
Виноградники:
Расположены в Умбрии в коммуне Монтини, муниципалитет Нарни, на суглинистых почвах с вкраплениями скелетов морских организмов. Лозы каберне франа занимают четыре гектара на северо-восточном склоне на высоте 160 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 5400 лоз/га. -
Способ выдержки:
В барриках в течение 8-10 месяцев, а затем ещё 4 месяца в бутылке. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную в ящики по 5 кг в середине сентября с последующей ферментацией в стальных емкостях при контролируемых температурах. -
История этикетки:
Название вина "Sfide" — "вызов" или "трудность" по-итальянски — намекает на особую новаторскую технологию производства. -
Это интересно:
Вино производится без добавления диоксида серы с использованием определенного штамма дрожжей. Его выбирают члены исследовательского проекта Wine Research Team, куда также входит хозяйство La Madeleine.
- Регион:
- Умбрия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 1-2 года.
- Аппелласьон:
- Umbria IGP
- Категория:
- Indicazione Geografica Protetta (IGP)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sfide (Сфиде) по цене 2583 рубля
Читать дальше