белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Золотисто-лимонный цвет. В аромате доминируют тона смородинового листа, крыжовника, тропических фруктов, зелёного яблока и свежескошенной травы. Во вкусе минеральная структура со звонкой освежающей кислотностью, оттенками белой смородины, киви и с длительным цитрусовым финишем.
Виноградники
Расположены в Крымском районе к юго-западу от города Крымск. Почвы: известковая глина с вкраплениями мергеля. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
6 месяцев на дрожжевом осадке.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в бетонных ёмкостях яйцеобразной формы.
Это интересно
Совиньон блан от "Николаев и Сыновья" — это про чистоту и баланс: фруктово-цветочный аромат, минеральный профиль, освежающая кислотность. Идеален для бранча, лёгких закусок и неспешного общения. Вино уже успело получить профессиональное признание — его выбрали в число победителей конкурса "Винная карта России", где шеф-сомелье ведущих ресторанов страны оценивали лучшие отечественные образцы. Один из тех случаев, когда свежесть говорит за себя.
О бренде
«Николаев и Сыновья» — семейный проект, стоявший у основания аппелласьона Долина Лефкадия. Команда создавала вина с легендой Бордо Патриком Леоном и запускала топовое игристое «Темелион» с Рудольфом Петерсом, а в 2022 году основала новый бренд, чья философия — совместить лучшие терруары и подходы к ним. Для этого вино производят на гравитационной винодельне и выдерживают в «дышащих» емкостях: амфорах, бетонных яйцах и дубовых бочках. В 2025 году хозяйство также получило органический сертификат.
Вино белое сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2022 Сорта винограда: совиньон блан. Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
