Эта текила раскрывается не только в шотах — в лучших традициях родины напитка, — но и в бокалах типа рокс. Рекомендую пить медленными глотками, в ожидании готовности баранины с бататом, сдобренной специями и призывно скворчащей в дровяной печи. Баланс свежести и пряности, которым отличается 1800®Reposado, неспешно выдержанная в бочках из американского и французского дуба, отлично подружится с простой и сытной пищей.
В аромате — ноты агавы и дуба. Во вкусе — тона сливочной карамели, неострых приправ и лёгкая дымность. На финише — нюансы апельсиновой цедры, марципана и белого перца.
Способ выдержки
Не менее 6 месяцев в новых бочках из американского и французского дуба.
Способ производства
Двойная дистилляция в медных кубах.
Это интересно
Текилу 1800 производят на дистиллерии La Rojena в долине Текила, штат Халиско. Это старейшая в Мексике лицензированная винокурня, которую в 1812 году основала семья Куэрво. Здесь мастера вручную отбирают “сердце” дистиллята — самую чистую и ароматную часть, — и выдерживают текилу в дубовых бочках, строго следуя семейному рецепту. Особый характер напитку придаёт агава, которую выращивают на вулканических почвах высоко в горах: во вкусе и аромате появляются сложные землисто-цветочные оттенки и яркая минеральность.
О бренде
1800 — это премиум-текила, которую производят в мексиканском штате Халиско. Название отсылает к 1800 году, когда семья Куэрво впервые выпустила выдержанную текилу, — и с 1975 года ее потомки занимаются возрождением ремесла. В составе 100% голубая агава с вулканических склонов: она придает текиле минеральность, землистые и цветочные тона. Агаву очищают традиционным копьем коа, а уже на дистиллерии мастера вручную отбирают «сердце» спирта — самую чистую и ароматную часть, — и выдерживают в дубе.
Спиртной напиток текила Текила Ресерва 1800 Репосадо Мексика Состав: вода подготовленная, дистиллят агавы. Изготовитель: Каса Куэрво, С.А. де С.В. (Casa Cuervo, S.A. de C.V.), Guillermo Gonzalez Camarena № ... развернуть
