Херес золотисто-соломенного цвета, со свежим и немного пикантным ароматом с нотами жареного миндаля и дрожжевыми нюансами. Во вкусе лёгкий минеральный тон в сухом и звонком обрамлении
Виноградники
Более чем 800 га собственных виноградников расположены в престижном регионе Jerez-Xeres-Sherry DO.
Способ выдержки
Биологического типа — под флором. Средняя продолжительность выдержки составляет 4 года.
Способ производства
На производстве используют уникальный исторический способ ферментации — в деревянных бочках. Затем вино крепится и отправляется на выдержку под дрожжевой пленкой (флором), без участия кислорода. Выдержка проходит в дубовых бочках по системе “солера-криадера”.
Это интересно
Херес категории Fino считается визитной карточкой любой бодеги. Если вам понравился Fino — понравится и вся остальная линейка. Пожалуй, это одно из самых универсальных вин для любого времени суток или сезона, под любую кухню и продукты. Но особенно хорошо фино зарекомендовал себя в сочетании с устрицами: он усиливает их минеральный морской вкус, а также делает послевкусие более длительным и ярким.
О бренде
Tio Toto — это яркие хересы из Андалусии во всех возможных стилях от сухого Fino до сладкого Pedro Ximenez, а также ароматные бренди, выдержанные в бочках из-под хереса. Созданные по традиционной технологии криадера-солера, хересы «дядюшки Тото» являются отличным компаньоном к самой разнообразной кухне и позволяют наиболее полно познакомиться с испанским специалитетом, который вновь входит в ресторанные тренды. Создатели бренда — семья Хосе Эстевес, один из крупнейших производителей региона.
Вино крепленое (ликерное) ординарное (Херес) Тио Тото Фино Испания. Регион Херес. Год урожая 2022 Состав: вино из сорта винограда паломино 100%; виноградный спирт; консервант Е224. Изготовитель: Хосе Эстеве... развернуть
