Вино Urban Riesling, Nik Weis St. Urbans-Hof, 2023
Во мне — пронзительная минеральность. Идеально подойду к рыбе
- Страна, регион:
- Германия, Мозель
- Сахар:
- полусухое
- Виноград:
- рислинг 100%
- Производитель:
- Nik Weis St. Urbans-Hof
- Крепость:
- 10.5%
- Объем:
- 0.75 л
Суперцена
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Мнение эксперта
«Когда Urban Riesling пришел в Россию, то сразу же потеснил другие белые в винных барах Москвы. Рислинги из Мозеля обычно стоят дороже, а винодел Ник Вайс выпустил версию не хуже, чем у конкурентов, но дешевле. За это в среде сомелье его Urban Riesling прозвали “киллером рислингов”. Несмотря на доступность в нем есть все, за что мир ценит Мозель — это всегда очень тонкие, элегантные и воздушные вина. Но они только на первый взгляд кажутся хрупкими, а, на самом деле, в них есть сложность и фирменная, магическая минеральность».
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 6–8°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино бледно-желтого цвета с ароматами спелых желтых фруктов и пронзительной минеральностью. Дымные специи и спелые цитрусовые в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Идеальный аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой и овощными блюдами. -
Виноградники:
Южная экспозиция и сланцевые почвы, богатые железом, что придают винам пряный тон. -
Способ выдержки:
На осадке в нейтральных емкостях. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную. Проводится строгая селекция ягод и мягкий отжим. Ферментация проходит в стальных емкостях при строгом контроле температуры. -
История этикетки:
Urban Riesling получил название в честь покровителя виноделия святого Урбана. Согласно легенде, святой Урбан скрывался от своих преследователей за лозой во время политических гонений и передвигался из города в город по виноградникам. Поэтому в иконографии он часто изображается с гроздью винограда или лозой в руке. По той же причине он считается покровителем виноделов, хотя эту функцию часто ошибочно приписывают Папе Римскому Урбану I. Также существует поверье - если в день святого Урбана, 23 января, очень солнечно, значит будет много хорошего вина. -
Это интересно:
Можно подумать, что слово «Urban» на этикетке намекает на урбанизированный характер этого рислинга — он модный и действительно часто встречается в барах крупных мегаполисов. Но, на самом деле, вино было названо в честь святого Урбана, который часто изображается с виноградом или лозой. Ник Вайс — винодел в третьем поколении. Хозяйство основал его дед в 1947 году. Nik Weis St. Urbans-Hof специализируется на рислингах. Сейчас это один из самых известных классических производителей в Мозеле, который делает уникальные немецкие вина. Его особенность обусловлена тем, что в регионе много трудновозделываемых виноградников, которые растут на склонах — иногда настолько крутых, что без скалолазного оборудования не обойтись. Но чем сложнее лозе расти, тем выше концентрация вкусов и ароматов в вине. Сам Ник Вайс очень большое внимание уделяет генетике и качеству винограда. И считает, что это напрямую влияет на финальный результат — на то, какое вино в итоге получится. Дед Ника Вайса основал питомник, который и по сей день обеспечивает виноделов не только Германии, но и всего мира виноградными лозами.
- Регион:
- Мозель
- Год:
- 2023
- Крепость:
- 10.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Mosel
- Категория:
- Qualitatswein (QbA)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
Читать дальше