Вино Volnay, Arnaud Baillot, 2023

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с оттенками спелых красных и чёрных ягод, цветов, дубовой бочки, подлеска и минеральными нюансами. Вино с бархатистыми танинами, обволакивающей кислотностью, оттенками сладких специй и вишни во вкусе, с продолжительным финишем.

Располагаются в Вольне на пологом холме на высоте 250 метров над уровнем моря. Лозы растут на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяют природосообразные и органические методы возделывания.

15 месяцев в дубовых бочках.

Ручной сбор винограда и частичное отделение гребней. Ферментация в стальных ёмкостях.

Коммуна Вольне — одна из цитаделей красного виноделия в бургундском Кот-де-Боне. Именно здесь пино нуар начал раскрывать свой потенциал и сложность, а домены одними из первых стали бутилировать вино на месте, маркируя бутылки названием коммуны. Вольне восхищает своей деликатностью, поэтому за местными винами закрепился статус самых элегантных в Бургундии. В Вольне насчитывается 29 виноградников Премье Крю, что говорит о высочайшем уровне местных вин.