ГастрономияПтица, запечённая с лесными грибами, утка конфи с ягодным соусом. Телячьи медальоны с трюфельным кремом. Трюфельное ризотто с пармезаном, лисички с тимьяном и чесноком. Выдержанные сыры.
Рубиново-гранатовый цвет. В аромате вишня, малина, клубника, ноты цветов фиалки и розы. Во вкусе проявляется пряность: корица, белый перец, лакрица, а также нюансы грифельного карандаша. Шелковистые, интегрированные танины, долгий финиш с нюансами гвоздики и чёрного перца.
Виноградники
Расположены на известняковой почве с залежами глинистого мергеля.
Способ выдержки
12–15 месяцев во французском дубе, частично новом.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в дубе.
Это интересно
Vosne-Romanee — великая бургундская коммуна, в которую входят 6 Гран Крю (среди которых мифические La Tache и Romanee-Conti) и 14 Премье Крю. Выдающиеся вина здесь начали делать более тысячи лет назад, когда территорию заняли монахи аббатств Сен-Виван де Вержи и Сито. Они были первыми, кто понял уникальность этого терруара: почвы Вон-Романе состоят из оолитового известняка, красного суглинка, мелкой гальки, которая создаёт хороший дренаж, крошки розового мрамора и осколков устричных раковин. Уникальный состав отражается на характере вин: здесь пино нуар становится очень интенсивным, шелковистым и пряным. К коммунальным винам можно даже применить эпитет "экзотические".
О бренде
Patriarche — один из старейших домов Бургундии, основанный Жаном-Батистом Патриаршем в 1780 году. Он приобрёл бывший женский монастырь в Боне с погребами длиной более 5 км — они считаются одними из самых протяжённых в Европе. Благодаря высокому качеству вина хозяйство быстро вышло на экспорт. Сегодня Patriarche входит в топ-3 производителей игристых во Франции и представляет крупнейшую в портфеле Simple коллекцию бургундских вин, включая инсайдерские терруары Сен-Ромен, Монтели, Маранж.
Вино ординарное красное сухое Вон-Романе Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2018 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САС Критер Брют де Брют (SAS Kriter Brut de Brut), 78 Route de Challanges 2... развернуть
