Сорт сира или шираз (как вам удобнее) известен прежде всего по винам из Долины Роны и Австралии. А дальше по
списку Южная Африка, Южная Америка и где-то в конце — редкие упоминания о южной России. А зря, хозяйства
Краснодарского края сумели приручить знаковый французский сорт, показывая его с неожиданных сторон. Ниже —
классные примеры отечественного шираза.
Стили сиры
Одно из сильных качеств сиры — не забывать свои корни: сорт с удовольствием демонстрирует в бокале особенности
терруара — места, откуда он родом. Мало того, что французский стиль легко отличить от австралийского, так еще и
внутри Долины Роны бывалый ценитель не спутает Эрмитаж с Кроз-Эрмитажем, а Сен-Жозеф — с Кот-Роти.
Российские виноделы выбрали свой путь. Они не стали копировать узнаваемые стили Старого или Нового Света, а
просто взяли понемногу у каждого и сродни хорошему бармену замиксовали все в собственный авторский коктейль.
Какую сиру попробовать
Семисам Сира — это базовая сира на каждый день в представлении анапского хозяйства «Шумринка». Аромат —
как по французским учебникам: много вишни и черной смородины, клубника, сверху щедро посыпано черным перцем —
любая карбонара позавидует. Дальше начинаются эксперименты: вино не касалось дуба и обернуто в неожиданные 15%
крепости, которые больше характерны для жарких австралийских ширазов.
Доступные и классные. Эти два слова — о наших бестселлерах до 2000 рублей. Здесь то, что никогда не выйдет из моды: от аргентинского мальбека до немецкого рислинга, от испанского хереса до ягодных настоек из России. Все то, что нравится вам (и нам).
красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе
1 240 ₽
в наличии
Syrah Reserve от «Усадьбы Маркотх» — геленджикский оммаж южному стилю, почти Австралия, но с кубанскими
мотивами. Звездный винодел Алексей Толстой больше года выдерживает вино в кавказском дубе. Ягодный джем из
сливы, ежевики и вишни приправлен ароматами дыма, специй и галантерейной кожи. Полнотелое, при этом шелковистое
— как кенгуру. Пусть вас не пугает 1,5-литровый магнум — алкоголь не дотягивает до австралийских значений —
всего 13%.
Что-то ушло с винных полок, что-то вот-вот закончится — но мы не отчаиваемся. Нашли альтернативу самым популярным категориям вроде новозеландского совиньона, австралийского шираза и шампанского от гранд марок. Пользуйтесь, открывайте новое — в общем, не переключайтесь!
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
7 290 ₽
в наличии
Еще одну самобытную версию сиры предлагает «Долина Лефкадия» — один из флагманов российского виноделия. В бокале
микс Старого и Нового Света: кроме узнаваемых черных ягод, Лефкадия Сира балует новыми нюансами — ванили,
лакрицы, фиалки, табачного листа и даже оливок. Частичная выдержка в дубе и пряная легкость — ищите этот стиль в
районе Крымска.
Что-то ушло с винных полок, что-то вот-вот закончится — но мы не отчаиваемся. Нашли альтернативу самым популярным категориям вроде новозеландского совиньона, австралийского шираза и шампанского от гранд марок. Пользуйтесь, открывайте новое — в общем, не переключайтесь!
Говорят — жить нужно так, чтобы каждый день был наполнен радостью. Сказать легче, чем сделать, но мы уверены: с вином в бокале жизнь намного интереснее. Собрали для вас варианты на каждый день — тихие и игристые, отечественные и зарубежные. А повод всегда найдется.
Также кубанские виноделы активно используют сиру в многослойных ассамбляжах, где сорту отведена роль второго плана, но за которую тоже положен «Оскар».
Проект «Большое русское вино» — коллекция лучшего, что мы нашли по эту сторону границ. Десять топовых хозяйств, десятки вин, замечательные виноделы: можно гордиться!
Бархатный сезон в официальные календари не входит — его нужно чувствовать! До 30 сентября добавили скидки до -35% на бархатистые и шелковистые красные, легкие и чуть более плотные белые, игристые и безалкогольные вина, а также на крепкий алкоголь и масло к ужину. Идеально для теплой осени!
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить наше знакомство. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Проект «Большое русское вино» — коллекция лучшего, что мы нашли по эту сторону границ. Десять топовых хозяйств, десятки вин, замечательные виноделы: можно гордиться!
Капсульная коллекция ингредиентов для поддержания внутреннего тепла, когда зима снаружи. Бархат красных вин, ультрафиолет хереса и портвейна, душистое разнотравье ликеров и настоек и такие обволакивающе красивые белые, что не страшно охлаждать, даже когда за окном серьезный минус (клин клином, как говорится!).
Собрали всё, что поможет принять факт прошедшего лета. Обычно осенью одолевает лень — в том числе и лень делать выбор. Можете расслабиться: мы все выбрали за вас.
Игристое — отметить новые покупки, маленькие победы или хорошую погоду. Белые шардоне и совиньон — для размышления о жизни и расписывания планов под закатом. Красные из жарких стран создадут атмосферу для теплого ужина — хоть приготовленного своими руками, хоть заказанного в кафе.
Наши эксперты расставили самые яркие акценты на Большой весенней распродаже и советуют, что выбирать в первую очередь, чтобы ваши бокалы были
в тренде и «одеты» по сезону.
Проект «Большое русское вино» — коллекция лучшего, что мы нашли по эту сторону границ. Десять топовых хозяйств, десятки вин, замечательные виноделы: можно гордиться!
Мы выбрали несколько красных вин, которые могут вам понравиться. Закажите вино онлайн или в винотеке до 20 ноября. Если сумма заказа будет выше 2000 рублей, начислим вам 500 бонусных баллов в течение недели. 1 балл = 1 рублю: превращайте их в вино — баллы действительны месяц с момента начисления.
До 7 мая дарим 700 бонусов за любые четыре бутылки вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
До 7 мая дарим 1000 бонусов за пять любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
До 7 мая дарим 1500 бонусов за шесть любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Проект «Большое русское вино» — коллекция лучшего, что мы нашли по эту сторону границ. Десять топовых хозяйств, десятки вин, замечательные виноделы: можно гордиться!
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных