Взять от вина всё: как подавать и во что наливать

Вкус и аромат вина может меняться в зависимости от температуры, формы бокала и других тонкостей (именно поэтому пластиковый стаканчик — не лучший вариант). Разбираем подачу вина в пяти простых действиях, которые помогут раскрыть его потенциал и банально сделают его вкуснее.


Охлаждаем вино (или нет)

Охлаждаем вино

Каждому типу вина соответствует своя температура подачи. Неохлажденное игристое растеряет все пузырьки. Теплое белое будет похоже на огуречный рассол. А холодное красное будет жестким и абразивным.

  • Игристое подавайте в запотевшей бутылке при температуре 5–8°C
  • Белое и розовое оставьте в холодильнике на час — охладится до 8–12°C
  • Красное должно быть чуть ниже комнатной температуры — 16–18°C

Открываем вино

Если пробка не винтовая — понадобится штопор или «нож сомелье». Порядок действий простой:

  • Снимите с горлышка фольгу, обрезав ее по кругу под выступающим кольцом
  • Вкрутите штопор так, чтобы не проткнуть пробку — иначе ее крошки могут попасть в вино. Обычно достаточно недокрутить на один-два витка.
  • Не трясите бутылку: в некоторых винах встречается естественный осадок, лучше не «мутить воду»

Красные — в кувшин!

Кислород помогает раскрыть ароматику вина — особенно красного — и смягчить его вкус. Смело переливайте ширазы и мерло в красивые декантеры. Обычный столовый кувшин тоже подойдет. Пить можно уже через 15 минут.

Артикул: 136624
4.6
до 40%
Знаем, что вы любите

Вы узнаете их из тысячи! Собрали вместе вина и крепкое, которые вы заказываете чаще всего, и наградили их скидками до 40%. Для фанатов Аргентины — большой выбор местных ярких вин. Начните с Нового Света и продолжите чем-то совершенно новым. Предложение действует до 27 мая.

Учавствует в акции
На каждый день

Говорят — жить нужно так, чтобы каждый день был наполнен радостью. Сказать легче, чем сделать, но мы уверены: с вином в бокале жизнь намного интереснее. Собрали для вас варианты на каждый день — тихие и игристые, отечественные и зарубежные. А повод всегда найдется.

Учавствует в акции
-40% на большие заказы

Большим заказам — соответствующие скидки. Только до 25 декабря на онлайн-заказы от 6 бутылок действует скидка -40%: просто введите промокод gift40 при оформлении корзины на сайте или в приложении. Промокод действует на весь алкоголь с оригинальной ценой до 7 000 рублей, кроме некоторых исключений (их мы указали в полных условиях). Бонусные баллы при заказе по промокоду не начисляются.

Учавствует в акции
Это на зиму

Решили дополнить зимний образ — добавили к вашим кашемировым снудам, вязаным свитерам и шерстяным носкам такие же комфортные напитки по сезону. В холодное время года, все же, на первом месте практичность, а потом уже эстетика. Но тут получилось объединить.

Учавствует в акции
Вино Cabernet Sauvignon Oak Cask, Trapiche, 2021 г.
Аргентина, красное, сухое, 0.75 л.
1 490 ₽ - 35%
969 ₽
Артикул: 146898
4.6
Согревающие зимние

Капсульная коллекция ингредиентов для поддержания внутреннего тепла, когда зима снаружи. Бархат красных вин, ультрафиолет хереса и портвейна, душистое разнотравье ликеров и настоек и такие обволакивающе красивые белые, что не страшно охлаждать, даже когда за окном серьезный минус (клин клином, как говорится!).

Учавствует в акции
Осенний винлист

Собрали всё, что поможет принять факт прошедшего лета. Обычно осенью одолевает лень — в том числе и лень делать выбор. Можете расслабиться: мы все выбрали за вас.

Учавствует в акции
Время с собой

Игристое — отметить новые покупки, маленькие победы или хорошую погоду. Белые шардоне и совиньон — для размышления о жизни и расписывания планов под закатом. Красные из жарких стран создадут атмосферу для теплого ужина — хоть приготовленного своими руками, хоть заказанного в кафе.

Учавствует в акции
Поговорим?

Учавствует в акции
до -50%
Что выбирают эксперты на весенней распродаже

Наши эксперты расставили самые яркие акценты на Большой весенней распродаже и советуют, что выбирать в первую очередь, чтобы ваши бокалы были в тренде и «одеты» по сезону.

Учавствует в акции
Наш выбор
Модные, русские, твои

Проект «Большое русское вино» — коллекция лучшего, что мы нашли по эту сторону границ. Восемь топовых хозяйств, десятки вин, замечательные виноделы: можно гордиться!

Учавствует в акции
Вино Кюве №1 Резерв, Усадьба Маркотх, 2022 г.
Россия, красное, сухое, 0.75 л.
2 990 ₽
Артикул: 143300
4.6
JS 92
JS
Green selection
до 40%
Знаем, что вы любите

Вы узнаете их из тысячи! Собрали вместе вина и крепкое, которые вы заказываете чаще всего, и наградили их скидками до 40%. Для фанатов Аргентины — большой выбор местных ярких вин. Начните с Нового Света и продолжите чем-то совершенно новым. Предложение действует до 27 мая.

Учавствует в акции
Похоже, вам нужно что-то из этой подборки

Учавствует в акции
1 000 поводов для новых открытий

Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше трех позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.

Учавствует в акции
1 000 поводов для новых открытий

Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше пяти позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.

Учавствует в акции
- 30%
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого

Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод TRIAGE — и вуаля! — получите скидку -30%.

Учавствует в акции
Выбор экспертов

О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.

Учавствует в акции
1 000 поводов для новых открытий

Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше четырех позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.

Учавствует в акции
1 000 поводов для новых открытий

Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше шести позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.

Учавствует в акции
Вместо красивых слов

Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!

Учавствует в акции
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию

Закажите онлайн три любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 400 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.

Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.

Учавствует в акции
Только хиты

Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».

Учавствует в акции
Винлист начала осени

Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.

Учавствует в акции
На День влюбленных

Собрали вино и крепкое под разные сценарии Дня влюбленных. Выбирайте ваш праздничный статус и бронируйте то, что будете открывать 14 февраля.

Учавствует в акции
Вино Sedara, Donnafugata, 2021 г.
Италия, красное, сухое, 0.75 л.
2 990 ₽ - 15%
2 542 ₽

Выбираем правильный бокал

Для каждого типа вина есть своя форма бокала. При этом не обязательно иметь всю линейку дома. Можно начать с двух. Главное, чтобы у них была тюльпановидная форма (широкие снизу, зауженные сверху).

Бокалы небольшого объема подходят для игристого, белого и розе. В них вино просто не успевает нагреваться.

Красному вину — бокал побольше. В нем оно быстро успокоится, разгладится и буквально расцветет.

Артикул: 129339
5
Вину — правильный бокал

Бокал имеет значение — правильный не только создаст атмосферу, но и раскроет лучшие черты вина. Чаша сконцентрирует ароматы, кромка поможет напитку попасть на нужные рецепторы, а ножка предостережет от перегревания. Собрали бокалы по уровням винной подготовки: от тех, кто только начал разбираться в виноделии, до тех, кто ищет в вине третичные ароматы.

Учавствует в акции
Круговая дегустация новинок и бестселлеров из ассортимента Simple

Учавствует в акции
Вместо красивых слов

Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!

Учавствует в акции
Набор из 4-х бокалов Spiegelau Willsberger Anniversary для шампанского
хрустальное стекло, 0.238 л.
8 960 ₽

Оставляем место в бокале

Наполняйте бокал не более, чем на треть — на то есть три причины. Во-первых, вину проще «раздышаться» и раскрыть ароматику и вкус. Во-вторых, вино будет медленнее нагреваться и терять форму (потому что вы быстро его выпьете). И в-третьих — и это самое главное — это красиво.

Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!

Похожие статьи

Дарим 500 бонусов!

Сделайте первый заказ в приложении SimpleWine и получите 500 бонусов в подарок

Подробнее

Уникальная коллекция вин

Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины

Смотреть

SimpleWine — это выгодно

Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности

Получить карту

Гарантируем качество

Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами

Подробнее

Более 100 винотек

Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.

Выбрать

Мы на связи

Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке

Задать вопрос