5 коктейлей для встречи с подругами

Лето — это не только сезон свадеб и девичников, но и время, когда хочется чаще видеть подруг без всякого повода. Даже безобидное «какие планы после работы?» в общем чате может обернуться крутейшим воспоминанием сезона. Вместо привычного вина попробуйте сделать несложные коктейли — трясти шейкером точно не придется. Всем не угодишь, но мы постарались выбрать рецепт для каждой. Узнаете свою подругу?

Для подруги, которая на утро после вечеринки планирует сворачивать горы (или забираться на них) советуем что-то легкое аперитивное — например, какой-нибудь освежающий спритц. Апероль — слишком банально, когда рядом есть более подходящий ликер от хозяйства Nonino, в котором тоже единолично правят женщины. Цитрусовая свежесть, ароматы голубики и лесных ягод и легкое бальзамическое послевкусие — за такого «ботаника» сразу хочется замуж!

1. Наполнить винный бокал льдом.
2. Добавить 40 мл ликера Botanical Drink Nonino, 10 мл лимонного сока, 80 мл просекко и перемешать. Можно легко снизить градус — заменить просекко на тоник.
3. Украсить кружочком или цедрой лимона.

Для тех, кто все время пробует что-то новое, предлагаем неожиданное прочтение классики — розовый негрони. Вместо классического сухого джина — розовый, с обилием красных ягод, клубники и малины в аромате. А на смену ликеру Campari, который заслонял собой весь коктейль, пришел знакомый Aperol.

1. Наполнить бокал олд фэшн или рокс льдом.
2. Налить 25 мл розового джина, 25 мл белого сладкого вермута и 25 мл ликера Aperol. Еще один вариант пропорций — 35 / 25 / 15.
3. Интенсивно перемешать коктейль ложкой в течение 10-15 секунд.
4. По желанию украсить долькой грейпфрута.

Если подруга любит светские тусовки и дорогие рестораны, то вытащить ее на домашнюю вечеринку в спальном районе может быть задачей со звездочкой. Пообещайте ей кир рояль — изящный ягодный хит на основе бургундского ликера из черной смородины и игристого вина. Уж если французская богема была в восторге, то и ваша подруга точно оценит. Главное — подать красиво!

1. Предварительно охладить все ингредиенты, в том числе бокал флюте.
2. В бокал налить 20 мл черносмородинового ликера Creme de Cassis, 120 мл просекко и перемешать.

Главная звездочка в вашей компании, подруга-пожар с миллионом историй на все случаи жизни, любит гулять до победного, а легкие лонгдринки опрокидывает залпом словно шоты. C чем еще громко зажигать, как не с текилой? И на такую подругу найдется управа — культовая палома из Мексики. В коктейле есть все: и ощутимая крепость, и кислотность в квадрате, и даже соль. Ваша «голубка» (так переводится название коктейля) будет довольна!

1. Взять высокий бокал хайбол и сделать соленую окаемку: смазать края долькой лайма, опустить в соль и повернуть.
2. Наполнить бокал льдом.
3. Налить 50 мл серебряной текилы, 50 мл грейпфрутового сока, 15 мл сока лайма и перемешать ложкой.
4. Долить 50 мл содовой и снова перемешать.
5. Украсить клубникой, кружочком лайма и веточкой мяты.

Та самая подруга, которая невербально намекает, что оторваться всем в едином порыве сегодня не получится. У нас есть коктейльное решение и на этот случай — суперхитовый беллини из персиков и игристого. Замените обычное вино на безалкогольное и вы удивитесь, что так можно было. Идеальный вариант, когда хочется быть на одной волне со всеми и не пьянеть.

1. Нарежьте дольками крупный белый персик и взбейте в блендере с несколькими кубиками льда до состояния пюре. Лучше брать спелые сладкие плоды, но можно использовать и замороженные. Если персик не очень сладкий, добавьте 1 чайную ложку сахарного сиропа или сахара — ориентируйтесь прежде всего на свой вкус.
2. Добавьте в вытянутый бокал для игристых вин (флюте) 40 мл персикового пюре, медленно налейте 90 мл охлажденного игристого, и аккуратно перемешайте.
3. По желанию украсьте долькой персика.