белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета с нежным зеленоватым оттенком и деликатными перляжем. Интенсивный, насыщенный аромат с тонами тропических фруктов и желтого яблока. Деликатное, хорошо сбалансированное вино с продолжительным фруктовым послевкусием.
Виноградники
Виноградники располагаются на доломитовых возвышенностях в северной части провинции Тревизо.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральной ёмкости.
Способ производства
Ручной сбор. Вино произведено методом Шарма. Вторичная ферментация 2 месяца в автоклаве.
Это интересно
Большую часть просекко производят по технологии ускоренной «шампанизации»: вторичная ферментация проводится не в бутылках, а в стальных чанах с контролем температуры. Этот революционный метод придумал и запатентовал в 1895 году итальянец Федерико Мартинотти. Такой подход позволил создавать игристое вино быстро, сохраняя свежесть и легкость. Однако в 1907 году француз Эжен Шарма усовершенствовал и запатентовал обновленную версию метода Мартинотти — сегодня именно она является технической основой для автоклавов, герметичных чанов для вторичной ферментации. Поэтому технологию называют «Шарма» или «Шарма-Мартинотти».
О бренде
Ruggeri — историческое хозяйство Вальдоббьядене, основанное в 1950 году. Его создал Джустино Бизоль вместе с двоюродным братом Лучано Руджери. Семья Бизоль — одна из старейших в Конельяно-Вальдоббьядене: по данным переписей, она выращивает виноград в зоне Картицце с 1542 года.
С 2017 года Ruggeri входит в немецкую группу Rotkäppchen-Mumm, но винодельней по-прежнему управляет семья: Паоло Бизоль вместе с детьми Джустино и Изабеллой.
Хозяйству принадлежит 17 га виноградников, ежегодно здесь производят около 1,6 млн бутылок. Ruggeri специализируется на Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Виноградники сертифицированы по стандартам устойчивого виноградарства, а с 2019 года хозяйство работает по протоколу SQNPI, который предписывает сокращать использование химии на виноградниках.
Ruggeri — один из самых титулованных производителей просекко. К 2014 году хозяйство стало единственным производителем просекко, получившим «Три бокала» Gambero Rosso больше 10 раз, а его флагманское кюве Giustino B. — 12 раз.
Вино игристое белое брют Арджео Просекко Тревизо Италия. Регион Венето. Год урожая 2022 Сорта винограда: глера 100%. Изготовитель: РУДЖЕРИ э Ко. С.Р.Л. (RUGGERI & C. S.R.L.), Valdobbiadene (TV) Via Pra Font... развернуть
