Сухой январь: месяц без алкоголя, но с вином

Причины перейти с 1 января в безалкогольный режим у всех разные — принимаем каждую и подробнее рассказываем про Сухой январь. Как поддерживать максимально активную социальную жизнь, не пропускать вечеринки, ходить по гостям и всячески наслаждаться жизнью, но сохранять при этом полную трезвость, читайте в статье.

Безалкогольная акция Сухой январь появилась в 2013 году в Великобритании, а мировую популярность обрела во время пандемии. Помните заголовки вроде «природа так очистилась, что дельфины вернулись в городские каналы»? Люди решили, что за месяц организм тоже может немного очиститься, а выделить хотя бы один такой в году — достаточно, чтобы восстановить внутренний баланс. 100% понимания!

Вот некоторые бонусы Сухого января:

1. восстанавливается сон;
2. занятия спортом даются легче;
3. можно уезжать с вечеринок на своей машине;
4. январь начнется с новой привычки, особенно если легкость и здоровье были у вас в приоритетах на год.

Можно поддержать аскезу соком или минеральной водой, а можно исследовать мир безалкогольных вин — и разобраться, что это не шипучки в стеклянных бутылках, а действительно вина по своей природе. Они производятся по той же технологии, что и обычные, но в процессе алкоголь хитрым способом убирают до уровня в 0-0,5%. Получается меньше, чем в кефире! Калорий в безалкогольной версии, кстати, тоже сильно меньше — еще один плюс для январского челленджа.

UVA BRAVA из муската — как раз такие! Чтобы максимально раскрыть все богатство сорта, производитель минимизировал добавки: в 100 мл вышло всего 36 ккал против 70 ккал в среднем у белого вина крепостью 12,5%!

Среди безалкогольных вин можно найти альтернативу любому любимому стилю, при этом само вино будет сохранять сортовые характеристики. Бленд мерло и шираза Oddbird будет шелковистым, с тонами сладкой вишни, красных ягод и фиалок; рислинг Hans Baer — яблочно-грушевым и очень свежим, а розовая гарнача Felix Solis — душистой, клубничной и чуть мандариновой.

Безалкогольные игристые — тоже из категории «обязательно пробовать», особенно в период новогодних каникул! Oddbird вместе с автором «библии шампанского» Рикардом Юлином создали альтернативы для двух главных игристых: свежее Spumante понравится фанатам звонкого фруктового просекко, а более медовый Blanc de Blancs из 100% шардоне — поклонникам благородных пузырьков.

Безалкогольные вина точно так же сочетаются с самой разной кухней: с белыми можно устроить средиземноморский ужин, с красными заказать бургеры или пиццу, а игристые подать к модной редиске с маслом или классическим соленым чипсам. А облегченные рецепты, чтобы чуть разгрузиться после праздников, найдете здесь.