Вино недели: ароматное белое и густое красное из Геленджика

Раз в неделю мы выбираем лучшие вина от российских виноделов. Пробуем новинки и хиты, сравниваем и советуем ровно две позиции: с учетом сезона и гастрономии. На этой неделе в подборке красочный белый бленд от Мезыби и благородная сира от Усадьбы Маркотх.

Голос покупателей

Допивая первый бокал, уже заказываешь следующую бутылку
Яркое, но в то же время утонченное
Пахнет как только-только поставленный в духовку пирог с яблоками

Если долго вглядываться в Голубую бездну, можно увидеть это вино. Мезыбь посвятили его одному из красивейших мест в Геленджике — бухте у обрыва, над которым растут сосны. И всю красоту смогли уместить в ароматике: шардоне дает минеральные тона (солоноватые и меловые), вионье — спелую айву, абрикосы и персики, выдержка в бочках — оттенки свежей бриоши. Вместо открытки с моря!

У бленда вионье и шардоне яркая кислотность, четкая структура и плотное тело, поэтому он может выступить и как аперитив, и как пара к серьезным блюдам. Смело подавайте к вареным ракам и жареной барабульке, цыпленку табака или сувлаки.

Голос покупателей

Лучше смаковать в компании, не спеша, прижмуриваясь, покачивая головами
Приз зрительских симпатий. В список любимых
Очень запоминающееся, густое, аристократическое вино
Плотность, округлость, мощь, как и подобает ширазам

Как Геленджик расположился между Долиной Роны и Бароссой, так и вино Алексея Толстого по стилистике — промежуточная версия между французской сирой и австралийским ширазом. Мощное, с ежевикой, вишней, черной смородиной и черноплодкой, но изысканное, с оттенками кожи, табака и специй — и густое настолько, что в бокал можно поставить ложку.

Принцип контрастов отлично работает в гастрономии, поэтому ягодное вино — прекрасная пара к мясу. Можно зажарить эскалоп, запечь куриные крылья в соусе барбекю, сделать шашлык из свинины или баранины. И совет от наших покупателей: сира хороша с уткой в яблоках!