Граппа
из винотеки
Какой бывает граппа?
- Giovane (Джоване) — молодая прозрачная граппа, не выдержанная в дубе
- Aromatica (Ароматика) — граппа из ароматных или полуароматных сортов (мускат, гевюрцтраминер и т.д.)
- Affinata (Аффината) — граппа, выдержанная в дубе как минимум 1 год
- Invecchiata (Инвеккьята) или Vecchia (Веккья) — граппа, выдержанная в дубе в течение 1-1,5 лет
- Monovarietale (Моновариетале) — граппа из одного сорта винограда (указывается на этикетке)
- Polivitigno (Поливитиньо) — ассамбляж нескольких моносортовых грапп
- Aromatizzata (Ароматидзата) — граппа с натуральными растительными ароматизаторами
Как делают граппу?
- Ферментация виноградного жмыха в стальных чанах.
- Перегонка в аламбике с помощью пара.
- Очистка и разделение на фракции (отсечение «хвостов» и «голов»).
- Выдержка готового напитка в бутылках или бочках.
Культура потребления граппы
Граппу принято употреблять в качестве дижестива, однако она хорошо сочетается и с едой. Есть и более оригинальные варианты. Например, в Италии популярен напиток под названием кофе коретто (Caffe Coretto), представляющий собой эспрессо с добавлением небольшого количества граппы. Также на основе граппы можно делать коктейли, а еще использовать ее при приготовлении выпечки и других блюд — для усиления их вкуса и аромата.
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос