Вино без закуски: 5 бутылок, которые хороши сами по себе

Сегодня вионье — главный хит для тех, кого не впечатляют субтильные белые вина. Аромат у него яркий и понятный: спелый абрикос, персик, жимолость и белые цветы. Во вкусе — маслянистость и филигранная кислотность. Охладить, всем носом вдыхать и неспешно смаковать, прерываясь на разговоры.

Этот гевюрцтраминер родом с прохладных альпийских склонов, поэтому зашкаливающая ароматика сочетается в нем с идеальным балансом. За скромной этикеткой — микс из роз, личи, персиков и восточных пряностей. Можно налить в большой бокал и весь вечер следить за тем, как трансформируются ароматы.

Долина Роны знаменита мощными винами, и это розе от главного хозяйства региона не исключение. Оно ломает стереотип об отсутствии характера у розовых вин. У Guigal есть плотность и объем, сочность малины и смородины, сливочность и маслянистость — такая многослойность увлекает, как хорошая книга.

Красное вино без мяса — задача для барберы из Асти. Именно здесь сорт получается максимально легким: с бархатистыми танинами, сочной вишней, ежевикой и сливой. Такая ягодная мягкость затягивает — хочется пробовать снова и снова, не перебивая чистый вкус едой. Но вообще-то вина из барберы очень гастрономичны.

Вино из сорта примитиво родом с самого юга Италии — Апулии, где благодаря горячему солнцу виноград созревает рано и получается очень сладким. Отсюда в бокале густой вишневый джем, чернослив, шоколад и шелк. Отлично заменит вечерний десерт, но без лишнего сахара.