белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий светло-соломенный цвет и привлекательные ароматы цитрусовых, абрикоса, яблока и тропических фруктов. Освежающее, сочное и минеральное во вкусе, с яркой кислотностью, гибкой текстурой и пряными нотками в послевкусии.
Виноградники
Расположены на склоне Ротер Ханг ("красный холм") в области Нирштайн между Накенхаймом и Оппенхаймом. Твердые породы почв, образованные в пермский период (палеозой), преимущественно кварц, с вкраплением глины и лесса. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Высота над уровнем моря: 80 м.
Способ выдержки
В течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Сбор винограда вручную. После мягкого прессования в мембранных прессах проводятся 12-часовая мацерация и очень долгая для рислинга ферментация в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Энолог хозяйства, Фритц Хассельбах, растягивает этот процесс, сильно охлаждая резервуары, так что снаружи они покрываются коркой льда. Это придает винам большую комплексность.
История этикетки
Семья Гундерлох с 1996 года также возделывает виноградники хозяйства Бальбах в области Нирштайн. Название этой винодельни и отражено на этикетке.
Это интересно
Винодельня Бальбах принадлежала школьному учителю Фрица Хассельбаха, пока тот не передал ее в дар своему ученику. Хозяйство имеет длинную и богатую историю, и для семьи Бальбах было важно, чтобы их имя не исчезло, поэтому вино с этих виноградников продаётся под названием Бальбах.
О бренде
Винодельня Gunderloch была основана в 1890 году банкиром Карлом Гундерлохом в немецком винодельческом регионе Рейнгессен. Карл одним из первых в области стал производить вина высочайшего стандарта качества. Почвы из красного сланца, сформированные 250 млн лет назад, и особый микроклимат виноградников, находящихся рядом с Рейном, способствуют созданию уникальных вин. Виноградники располагаются в лучшей части Рейнгессена — на холме Ротер Ханг (Roter Hang). Гордость семьи — 8,2 га (80%) великого виноградника Накенхайм Ротенберг. Сегодня 5-е поколение семьи занимается созданием рислингов. Нынешний владелец хозяйства Фриц Хассельбах — единственный винодел Германии, чьи вина трижды подряд брали 100-балльную планку журнала Wine Spectator.
Вино ординарное белое полусладкое Бальбах Рислинг Квалитетсвайн (Рейнгессен) Германия. Регион Рейнгессен. Год урожая 2022 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайнгут Гундерлох (Weingut Gunderloch),... развернуть
