Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Barolo Fossati, Borgogno, 2018 г.
Артикул: 143884
Бароло Фоссати, Боргоньо
Характеристики
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком по краю. Аромат раскрывается тонами свежих фруктов, чёрной вишни, черники, пряностей, розмарина, горького миндаля и подлеска. Элегантное, сбалансированное вино с бархатистыми танинами, тонкой кислотностью, изысканным сфокусированным фруктово-пряным вкусом и длительным многослойным послевкусием с доминантой специй в финале. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры. -
Виноградники:
Историческое крю Фоссати (Fossati) располагается в Бароло, занимает 3,2 га на высоте 290—500 метров над уровнем моря и обращено на юго-восток. Лозы растут на песчаных глинисто-известняковых почвах. Система подвязки — гуйо. Плотность посадки — 4000 лоз/га. На виноградниках применяют органические методы возделывания. -
Способ выдержки:
48 месяцев в больших бочках из славонского дуба (4 500 л) и ещё 6 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Полное отделение гребней и дробление ягод. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей в больших бетонных ёмкостях в течение 12 дней при температуре 22—29 °С, мацерация в течение 40 дней при температуре 29 °С с регулярным перемешиванием и малолактика в течение 15 дней при температуре 22 °С. -
Это интересно:
Отдельный виноградник Фоссати (Fossati) сформирован около 10 миллионов лет назад в результате накопления осадка в море и столкновения африканской тектонической плиты с плитами итальянского полуострова. Участок содержит значительный процент песка в составе — это придает винам взрывные ароматы цветов и красных ягод.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 30 лет и более
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Боргоньо (Borgogno) — одно из старейших хозяйств Пьемонта, основанное в 1761 году. Всемирную славу ему принес Чезаре Боргоньо, который возглавил винодельню в 1920 году. Он начал выдерживать вино дольше обычного и сегодня Borgogno обладает одной из крупнейших библиотек старых винтажей бароло. В собственности хозяйства 30 га органических виноградников, в том числе знаменитые крю Бароло — Листе, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо, Фоссати, Сан-Пьетро-делле-Виоле. Длительная мацерация, минимальное вмешательство и большой потенциал к выдержке — все это делает вина Borgogno фаворитами винных коллекционеров.
Вино марочное красное сухоеБароло ФоссатиИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2018Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Вини Классичи Боргоньо СРЛ (Vini Classici Borgogno SRL), Barolo (CN) via Gioberti, 1 cap 12060 (Бароло (КН) виа Джоберти,
1 кап 12060), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Большой Черкасский пер., д. 2/10
Лубянка
1 мин
Винотека:
Пн - Пт: 10:00 - 23:00
Сб - Вс: 11:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0012762 действует с 27.12.2016 до 11.08.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Fossati (Бароло Фоссати) по цене 21490 рублей