Вино Barolo La Serra, Roberto Voerzio, 2015
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Roberto Voerzio
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Изысканный аромат с тонами спелых ягод чёрной смородины, вишни, трав, лепестков роз, апельсиновой цедры, кедра и оттенками дроблёного камня. Роскошное, полнотелое, сбалансированное вино с гладкими танинами, утончённой кислотностью, чётким и концентрированным вкусом с тонами пряной вишни, сливы и длительным минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Тёплые мясные салаты. Блюда из красного мяса (жареное, тушёное, на гриле). Сыры. -
Виноградники:
Располагаются в коммуне Ла Морра (Пьемонт). Экспозиция на юго-восток. Почвы глинисто-известковые с большим содержанием магния. Плотность посадки 8 000 лоз/га. Урожайность низкая — всего 0,5 кг на лозу. Первый урожай был собран в 1987 году. На виноградниках поместья применяют органические методы. -
Способ выдержки:
24 месяца в дубовых бочках, 8 месяцев в стальных ёмкостях и 8 месяцев в бутылках перед продажей. -
Способ производства:
Урожай собирают в конце сентября — начале октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей и регулярным батонажем проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 10–30 дней. Там же проводят малолактическую ферментацию. После выдержки вино бутилируют без осветления и фильтрации. -
История этикетки:
Ла Серра (La Serra) — это исторический виноградник в Бароло, относящийся к категории Гран Крю, входит в топ лучших участков коммуны Ла-Морра. По одной из версий, название этого Крю — Серра (Serra) — означает “оранжерея”, что подразумевает более мягкий климат и менее резкие суточные перепады температур. Неудивительно, что в таких “оранжерейных” условиях получается создавать выдающиеся вина. Урожай 2015 года получил заслуженные 100 из 100 баллов от Джеймса Саклинга. -
Это интересно:
Каждый год, после сбора урожая, виноградники удобряют вручную (коровьим навозом или перегноем), в зависимости от потребности лоз. В середине июля начинают первое прореживание - удаляют более 50% гроздей, оставляя на лозе порядка 5 гроздей. В середине августа проводят второе прореживание – срезают нижнюю часть грозди, оставляя верхнюю часть, более концентрированную и насыщенную. При таком методе достигается весьма низкая урожайность – от 0,5 кг до 1,5 кг с лозы. Эти и другие меры позволяют ежегодно получать здоровый и спелый виноград, богатый сахарами, ароматами и танинами, которые передаются вину в процессе брожения.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2015
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 25-30 лет.
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo La Serra (Бароло Ла Серра) по цене 89990 рублей