Вино темно-вишневого цвета с рубиновым оттенком. Экспрессивный аромат, в котором доминируют бальзамические тона, с нюансами кожи, черного перца, кофе, ежевики и элегантной ноткой ванили. Полнотелое во вкусе вино с округлыми танинами, освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
Виноградники
Расположены в Эльсьего (Elciego) в провинции Алава. Очень старые лозы, возраст которых более 40 лет. Низкая урожайность.
Способ выдержки
В течение 20 месяцев в барриках из американского дуба, затем минимум 12 месяцев в бутылках.
Способ производства
Сбор винограда осуществляется вручную. Тщательная сортировка на триажном столе. Мацерация не более 12 дней, ферментация при контролируемой температуре. Малолактика в больших дубовых чанах объёмом 20 тонн. Далее следует выдержка в дубовых бочках.
Это интересно
Baron de Chirel производится только в лучшие годы в крайне ограниченном объеме. Первый винтаж вышел в свет в 1986 году, открыв новую эру риоханских вин. Одной из особенностей этого уникального продукта является наличие в ассамбляже сорта винограда каберне совиньон, который в бодеге выращивают с момента ее основания, с 1858 года. Именно тот факт, что Marques de Riscal выращивал каберне совиньон еще до создания аппелласьона Rioja DOCa и послужил причиной того, что хозяйству разрешили его использовать, хотя в рамках аппелласьона Rioja DOCa этот сорт винограда запрещен.
О бренде
Marques de Riscal — старейшая винодельня Риохи, открывшая регион миру 160 лет назад. Любимцы испанских монархов, в 1895 году Рискали стали первым в истории нефранцузским хозяйством с дипломом винной выставки в Бордо, обскакав великие шато в слепой дегустации. В погребах винодельни до сих пор хранятся все винтажи, начиная с 1862 года — даже столетние вина находятся в прекрасной форме и удивляют экспертов. В 2006 году Riscal с помпой открыли «Город Вина» — комплекс, спроектированный Франком Гери, объединяет новую винодельню, учебный центр, бутик-отель и исторические погреба. Крупнейшие землевладельцы Риохи (1500 га) и Руэды (230 га), они экспортируют вино в 110 стран мира.
Вино выдержанное красное сухое Барон де Чирель Ресерва Испания. Регион Риоха. Год урожая 2012 Сорта винограда: темпранильо. Изготовитель: Бодегас де лос Эредерос дель Маркес де Рискаль С.Л. (Bodegas de los ... развернуть
