красное — фруктовое, с яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиновый оттенок. Округлое и открытое во вкусе и аромате вино, в котором яркие ноты свежей красной вишни и смородины дополняют нюансы провансальских трав – розмарина и тимьяна. Интенсивная яркая кислотность вина сбалансирована выраженной минеральностью. Сочное, освежающее послевкусие впечатляет своей продолжительностью.
Виноградники
Расположены на высоте от 280 до 400 м над уровнем моря. В почвах преобладает цветной мергель, сформированный в Триасовый период Мезозойской Эры, около 200 млн лет назад.
Способ выдержки
Восемь месяцев в маленьких старых дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор. Длительная мацерация на кожице. Спонтанная ферментация и малолактика в старых дубовых бочках.
Это интересно
Вюртемберг находится на юго-западе Германии на территории Швабии — это историческое название этих мест. Сегодня регион стремительно развивается, как новая звезда немецкого виноделия. Местные почвы больше похожи на почвы французской Жюры, Вюртемберг даже называют её геологическим братом. И новая плеяда местных виноделов во главе с неутомимым Йоханом Бойрером приводит в искреннее удивление винных критиков с мировым именем с каждым новым урожаем. Здесь выращивают множество сортов, включая малоизвестные — в основном красные. Лембергер — один из них. Другое название сорта — блауфранкиш. На данный момент лучшие красные вина Германии из лембергера создают именно в Вюртемберге. Лембергер из Вюртемберга был фаворитом первого президента ФРГ Теодора Хойса. Также говорят, что этот сорт был популярен у Бисмарка и Наполеона.
О бренде
С выращиванием виноградной лозы в Вюртемберге, вблизи города Штутгарт, были связаны уже несколько поколений семьи Бойрер, но первым независимым виноделом стал Зигфрид Бойрер, покинувший местный кооператив в 1997 году. Это был смелый шаг, ведь регион воспринимался исключительно как источник массовых красных вин на основе сорта троллингер. Также к работе на семейной винодельне подключился Йохен Бойерер, завершивший успешную спортивную карьеру в велогонках BMX. Он получил образование в ведущей энологической школе Вюртемберга, а главным «винным» наставником Йохена стала Элизабетта Форадори - выдающийся авторитет в натуральном виноделии. Бойреры начали с использования натуральных дрожжей, затем перевели хозяйство на биодинамику, получив сертификат Demeter в 2012 году. Спустя год хозяйство стало членом ассоциации VDP, куда входят лучшие хозяйства Германии. Сегодня Weingut Beurer – единственный представитель Вюртемберга, на виноградниках которого основное место отведено сорту рислинг.
Вино выдержанное красное сухое Лембергер Германия. Регион Вюртемберг. Год урожая 2017 Сорта винограда: лембергер (блауфранкиш) 100%. Изготовитель: Вайнгут Бойрер (Weingut Beurer), Schloss Marienlay, D-54317... развернуть
