Блестящий розовый цвет с оттенком чайной розы. В аромате доминируют тона вишни, земляники и других красных ягод. Сочное и освежающей во вкусе с оттенками миндаля в послевкусии.
Виноградники
Располагаются в Кернен-Штеттене на разнообразных песчаных почвах.
Способ выдержки
Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор. Для производства используется метод saignee (кровопускания). Далее спонтанная ферментация в ёмкости из нержавеющей стали.
Это интересно
В этом розе Йохан Бойрер задействовал большую часть своих красных “звёзд” — получилось захватывающе красивое вино. Свежее, как весенний сад в шесть утра, когда солнце первыми лучами опрокидывает каплю росы со спящего нарцисса. Йохан Бойрер стал сооснователем группы виноделов Junges Schwaben (“Молодые швабы”). В неё входят пять производителей, включая самого Бойрера. Каждый из них ежегодно создаёт специальное кюве под этикеткой этого винного клуба. Швабия — это историческое название территории на юго-западе Германии, где располагается Вюртемберг. До недавних пор здесь производили простые вина, о которых не знали за пределами региона, однако сейчас винные критики в едином порыве буквально кричат: Вюртемберг — это следующая звезда немецкого виноделия. Здесь прохладный климат, виноградники расположены на больших высотах, а с точки зрения почвы Вюртемберг является “родным братом” французской Жюры. Разнообразие местных сортов поражает, а уровень вин откровенно шокирует: чистота, энергия, глубина, оригинальность — в них есть всё.
О бренде
С выращиванием виноградной лозы в Вюртемберге, вблизи города Штутгарт, были связаны уже несколько поколений семьи Бойрер, но первым независимым виноделом стал Зигфрид Бойрер, покинувший местный кооператив в 1997 году. Это был смелый шаг, ведь регион воспринимался исключительно как источник массовых красных вин на основе сорта троллингер. Также к работе на семейной винодельне подключился Йохен Бойерер, завершивший успешную спортивную карьеру в велогонках BMX. Он получил образование в ведущей энологической школе Вюртемберга, а главным «винным» наставником Йохена стала Элизабетта Форадори - выдающийся авторитет в натуральном виноделии. Бойреры начали с использования натуральных дрожжей, затем перевели хозяйство на биодинамику, получив сертификат Demeter в 2012 году. Спустя год хозяйство стало членом ассоциации VDP, куда входят лучшие хозяйства Германии. Сегодня Weingut Beurer – единственный представитель Вюртемберга, на виноградниках которого основное место отведено сорту рислинг.
Вино ординарное розовое полусухое Розе Германия. Регион Вюртемберг. Год урожая 2019 Сорта винограда: троллингер, португизер, шпетбургундер, цвайгельт. Изготовитель: Вайнгут Бойрер (Weingut Beurer), Schloss ... развернуть
