Вино Bockstein Kabinett, Nik Weis St. Urbans-Hof, 2023 г.

Этот товар закончился

Артикул: 147642 Бокштайн Кабинетт, Ник Вайс Ст. Урбанс-Хоф

Вино Bockstein Kabinett, (147642), белое сладкое, 2023 г., 0.75 л, Бокштайн Кабинетт цена 5290 рублей

4.8

8 оценок

Страна, регион:: Германия , Мозель
Сахар:: сладкое
Виноград:: рислинг 100%
Производитель:: Nik Weis St. Urbans-Hof
Крепость:: 7.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — сладкое, легкое, с хорошей кислотностью
Дегустационные характеристики:

Блестящий светло-соломенный цвет. В бокале раскрываются ароматы лайма и бузины, а также цветочные нотки, представленные ромашкой и лилией. Комплексное, сбалансированное вино с нотками сладких специй во вкусе. Оставляет длительное впечатление в послевкусии.
Гастрономия:

Карпаччо, севиче, курица карри, дыня с прошутто.
Виноградники:

Расположены на очень крутых склонах с южной и юго-западной экспозициями в долине реки Саар. Возраст лоз составляет 40-60 лет. Почвы — грубообломочный серый девонский сланец.
Способ выдержки:

В стальных ёмкостях, а также в традиционных мозельских фудрах — больших бочках объёмом 1000 л.
Способ производства:

Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях с использованием природных дрожжей.
История этикетки:

Рислинги Ника Вайса выпускаются с двумя типами этикеток. Под белыми этикетками собраны вина в сухой и полусухой стилистике, а черные предназначены для рислингов, сделанных в традиционной стилистике Мозеля – более фруктовых и сладких. На этикетке вин изображен Святой Урбан, покровитель виноградарей. Надпись на «con natura – no invicem» («вместе с природой, а не вопреки ей») воплощает философию Ника Вайса: «Культурный ландшафт – колыбель великих вин, и мы сохраним его для следующих поколений только в том случае, если будем работать вместе с природой и окружающей средой, а не вопреки им».
Это интересно:

Виноградники располагаются в самой выступающей части склона Бокштайн. Это фрагмент оригинального виноградника Бокштайн, который был здесь до реформы 1971 года: конкретно этот участок назывался Нойвис (Neuwies) и был одним из самых престижных в регионе. В начале ХХ века местные рислинги продавались дороже, чем Гран Крю из Бордо. Фирменный стиль Бокштайна — дымный характер и соленая минеральность. Сам Ник Вайс сравнивает свой рислинг с балериной: вино буквально парит в бокале, рисуя сложные и красивые вкусоароматические па.

Регион:: Мозель
Год:: 2023
Крепость:: 7.5%
Потенциал хранения:: 18-20 лет.
Аппелласьон:: Mosel
Категория:: Kabinett QmP
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Семья Ника Вайса уже много веков занимается виноделием в Мозеле. Винодельня St. Urbans Hof, построенная в 1947 году, носит имя покровителя виноделия — святого Урбана. Хозяйство известно выдающейся коллекцией виноградников, среди них жемчужины Мозеля: Заарфайльзер и Окфенер Бокштайн. Благодаря старым лозам и применению новых технологий рислинги Nik Weis получают самые высокие оценки критиков — как за базовый рислинг, так и за вина уровня «гран крю» (GG).

Вино молодое белое сладкоеГермания. Регион Мозель. Год урожая 2023Сорта винограда: рислинг 100%. Алк. 7,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Теги

Гастрономия

Курица Морепродукты

Отзывы 2

4.8