Вино Bourgogne Aligote, Arnaud Baillot, 2022

Артикул: 148863 Бургонь Алиготе, Арно Байо

Вино Bourgogne Aligote, (148863), белое сухое, 2022, 0.75 л, Бургонь Алиготе цена 6490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: алиготе 100%
Производитель:: Arnaud Baillot
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2022 г.

6 490 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 4

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Bourgogne Aligote AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Год

2022

Потенциал хранения

5-10 лет/

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Bourgogne Aligote AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Год

2022

Потенциал хранения

5-10 лет/

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Морепродукты. Лёгкие закуски. Блюда из рыбы, белого мяса, птицы. Сыры.

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина

Белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Аромат с тонами косточковых фруктов, белых цветов, оттенками цитрусовых и поджаренных орехов. Сбалансированное вино с гармоничной кислотностью, выразительным фруктово-цветочным вкусом и продолжительным, освежающим финишем с минеральными нюансами.

Виноградники

Располагаются в Бургундии. Лозы на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяют органические методы возделывания.

Способ выдержки

12 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация в дубовых бочках.

Это интересно

Алиготе в Бургундии знают с XVII века. В те времена он пользовался не меньшей популярностью, чем шардоне, однако после эпидемии филлоксеры ушёл в тень, уступив место шардоне и пино нуару. Сейчас сорт снова в тренде, многие известные бургундские домены добавляют его к своему винному портфолио. Одна из особенностей алиготе — высокая кислотность, и если раньше сорт плохо вызревал и часто давал суперкислотные вина, от которых сводит скулы, то глобальное потепление позволяет ему достигать оптимальной зрелости. Из алиготе делают свежие фруктовые вина и более сложные и плотные за счёт выдержки в дубе — Арно Байо производит как раз такое. Бочка придаёт вину более кремовую текстуру, тона жареных орехов и оттенки специй.

Теги

Вкус

Фруктовое Белые фрукты Сбалансированное Освежающая кислотность Минеральное Цветочное Гармоничная кислотность

Гастрономия

Морепродукты Сыр Закуски, салаты и антипасто Рыба Курица Утка

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка