Саке

История саке насчитывает уже более 2 000 лет. Вопреки расхожему мнению, это не японская водка. По органолептике и крепости (13-16°) саке ближе всего к вину, а по методу производства — к пиву. При этом виды и стили найдутся самые разнообразные. Существует классификация саке в зависимости от степени шлифовки риса: чем меньше его остаток, тем круче уровень. Самая начальная ступень — это столовое саке, которое обычно и принято пить подогретым до 50-60°C. Все остальное саке подают охлажденным до 8-16°C в бокалах для белого вина. Это относится к категориям базовый премиум (можно узнать по словам хондзёдзо или дзюнмай в названии), премиум (гиндзё и дзюнмай гиндзё) и суперпремиум (дайгиндзё и дзюнмай дайгиндзё). В чем разница? Чем выше премиальность, тем более фруктово-цветочным, легким и деликатным будет саке.

Найдено 55 товаров
Закрыть
Срок выдержки
Страна
Объём
Выдержка в ёмкости
Год
Гастрономия
Наличие в винотеке