Original — это тот самый «базовый гардероб», с которого стоит начинать знакомство с ирландским стилем. Он максимально дружелюбный и понятный: тройная дистилляция делает его мягким, а выдержка в бочках из-под бурбона и хереса добавляет узнаваемые ноты ванили и свежего сена. В нем нет лишней тяжести, только чистота и легкость. Я советую держать такую бутылку дома для спонтанных встреч: виски одинаково хорош и в чистом виде со льдом, и в составе классического хайбола с качественным имбирным элем. Если подбирать еду, то что-то простое: молодые сыры или брускетты с лососем.
ГастрономияВ чистом виде, со льдом или в составе классических коктейлей.
Дегустационные характеристики
Светло-янтарный цвет. Аромат лёгкий и фруктовый, c нотами ванили и крем-брюле. Вкус нежный, согревающий, обволакивающий, в нём ощущается текстура солода и тон медовой сладости. Финиш свежий, с оттенком ванили.
Способ выдержки
В дубовых бочках из-под бурбона и хереса.
Способ производства
В этом виски смешаны в значительной степени солодовые спирты от винокурни Bushmills и зерновые от винокурни Midleton.
Это интересно
The Original — базовый виски, с которого стоит начать знакомство с брендом. Его производят по классической ирландской технологии: солод сушат без торфяного дыма, а дистилляция проходит трижды, что придаёт виски особую мягкость и чистоту. Купаж состоит преимущественно из солодовых спиртов с добавлением зерновых, выдержанных в бочках из-под бурбона и хереса. Вкус — лёгкий, слегка сладковатый, с нотами ванили, белых фруктов и мягкого дерева. Виски регулярно получает международные награды — в 2023 году он был отмечен на American Spirits Council of Tasters, а в 2024-м получил золото на San Francisco World Spirits Competition.
О бренде
Bushmills — старейший производитель виски в Ирландии, чья история началась с выдачи королевской лицензии еще в 1608 году. Пережив пожар 1885 года, «сухой закон» и взлет на американском рынке, дистиллерия сохранила верность стилю: тройная дистилляция отвечает за мягкость вкуса, а высокое содержание солодовых спиртов даже в купажированных виски отличает Bushmills от конкурентов. Особый характер виски придает выдержка в разных бочках: из-под бурбона, хереса, портвейна и редкой испанской малаги.
