красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается оттенками спелых тёмных лесных ягод, вишни, цветов, специй и влажной земли. Сбалансированное, утончённое вино с шелковистой текстурой, тонкими и пряными танинами и сочной кислотностью. Элегантный вкус с длительным минеральным финишем.
Виноградники
Участки располагаются на винограднике Шпитцерберг (Spitzerberg). Почвы с преобладанием глины. На виноградниках применяют органические методы возделывания.
Способ выдержки
20 месяцев в старых больших бочках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Спонтанная ферментация в нейтральных ёмкостях.
Это интересно
Это вино с виноградника Шпитцерберг, который имеет статус Erste Lage — аналог Премье Крю. Но Дорли Мур, как член Ассоциации традиционных виноделов (OTW) считает, что вино с лоз моложе 10 лет отличается более свежим, молодым характером поэтому деклассифицирует его до регионального уровня.
О бренде
Dorli Muhr — это образец точности и глубины на винодельческой карте Австрии. Дорли Мур начала с винного маркетинга, но любовь к терруару подтолкнула ее к созданию собственного хозяйства. В 2002 году она основала винодельню на холмах Шпитцерберга, тщательно подбирая участки, чтобы максимально раскрыть характер флагманского сорта блауфранкиш. В хозяйстве придерживаются органического виноградарства и минимального вмешательства, а в винах стремятся достичь баланса напряженности, легкости и тонкости.
