белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Великое вино, яркое выражение терруара. Светло-золотистый с зелёными отблесками цвет. В благородном аромате раскрываются цветочные нотки, оттенки мёда и цитрусовых. Вкус многогранный, маслянистый, подчеркнутый характерным для Шабли минеральным тоном. Освежающий и очень долгий финиш.
Виноградники
Площадь: 1,3 га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 37 лет. Плотность посадки: 8-10 000 лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 43,2 гл/га. Практикуются биодинамические методы возделывания.
Способ выдержки
12 месяцев в старых бочках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре.
Это интересно
Первое упоминание о винограднике можно найти в средневековых летописях монахов, живших на этой территории. Название этого самого крупного клима склона происходит от слова "cloture", в переводе с французского оно означает "ограда". Происхождение названия историки связывают со стеной, которую построили монахи для ограждения этого участка земли. Chablis Le Clos можно назвать определённым архетипом шабли, самым красноречивым, развивающим и богатую фруктовость, и поразительную минеральность с годами выдержки.
О бренде
Maison Joseph Drouhin — это 70 га собственных виноградников в Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880 году Жозефом Друэном, а сегодня дом входит в Premium Familiae Vini — ассоциацию самых престижных винных семей мира. С 2008 года собственные виноградники Joseph Drouhin возделываются только с применением биодинамических методов. Отличительные особенности вин: поразительная чистота вкуса, изысканность и утонченность. В 1980-х Друэны также основали хозяйство в Орегоне — Domaine Drouhin Oregon, ставшее одним из символов американского региона.
Вино выдержанное белое сухое Шабли Гран Крю ле Кло Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2023 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue dEnfer - 212... развернуть
