белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Красивый золотисто-соломенный цвет с лёгкими зеленоватыми отблесками. В элегантном аромате доминируют тона цитрусовых фруктов, зелёных яблок и жёлтой сливы на ярком минеральном фоне. Освежающий, изысканный, прекрасно сбалансированный вкус и гармоничный финиш с приятной грейпфрутовой горчинкой.
Виноградники
Площадь: 6,3 га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 24 года. Плотность посадки: 8 000—10 000 лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 55,13 гл/га.
Способ выдержки
7—8 месяцев в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
История этикетки
Начиная с урожая 2008 года все вина Шабли семьи Друэн выходят под названием Drouhin Vaudon (Друэн Водон).
Это интересно
У крупного и уважаемого негоцианта Maison Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников, и один из них расположен в Шабли между двумя известными Премье Крю "Mont de Millieu" и "Montee de Tonnerre". На территории виноградника сохранилась водяная мельница (Moulin de Vaudon), построенная еще предками семьи Друэн, отсюда название "Vaudon".
О бренде
Maison Joseph Drouhin — это 70 га собственных виноградников в Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880 году Жозефом Друэном, а сегодня дом входит в Premium Familiae Vini — ассоциацию самых престижных винных семей мира. С 2008 года собственные виноградники Joseph Drouhin возделываются только с применением биодинамических методов. Отличительные особенности вин: поразительная чистота вкуса, изысканность и утонченность. В 1980-х Друэны также основали хозяйство в Орегоне — Domaine Drouhin Oregon, ставшее одним из символов американского региона.
Вино ординарное белое сухое Шабли Резерв де Водон Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2023 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue dEnfer - 2120... развернуть
