Гастрономия
Гастрономичное вино. Сочетается с первыми блюдами, рыбой и белым мясом.
Стилистика вина
Белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Соломенно-желтый цвет с золотистыми оттенками. Тонкий аромат с нотами белых цветов и персиков. Округлый и сбалансированный вкус.
Виноградники
Виноград собирается с лучших виноградников хозяйства.
Способ выдержки
Непродолжительное время после ферментации.
Способ производства
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.
Это интересно
Шардоне — универсальный сорт с лёгкой цитрусовой ароматикой, который можно встретить на всех континентах. В 80-х он был на пике популярности, поэтому им засадили огромные площади виноградников в США. При сочетании терруара, возраста лоз и выдержки в бочке этот сорт превращается в аристократа белых сортов — талантливые виноделы создают из него выдающиеся вина.
Читать дальше