Вино Chateau Bourgneuf, 2011 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло 90%, каберне фран 10%
- Производитель:
- Chateau Bourgneuf
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Аромат раскрывается оттенками вишни, черники, ежевичного пирога, тапенады, камфоры и табачного листа. Сбалансированное, элегантное вино с гладкой текстурой, доминирующими тонами чёрных ягод в обрамлении бархатистых танинов и сочной кислотности, с продолжительным минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Выдержанные сыры. -
Виноградники:
Располагаются на склоне плато Помроль, обращены на юго-восток и северо-запад. 9 га виноградников растут на трёх типах почв. Верхняя часть — чистая глина, на ней ягоды достигают фенольной зрелости. Ниже по склону — песчано-глинистая, она способствует элегантности будущего вина. Нижняя часть — гравийные почвы, благоприятные для выращивания винограда с большим энологическим потенциалом. Такое разнообразие придаёт винам поместья сложность, утончённость и силу. -
Способ выдержки:
12-14 месяцев в бочках из французского дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, селекция, дробление. Ферментация в цементных ёмкостях при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Chateau Bourgneuf принадлежит семье Вайрон с 1840 года — любовь к терруару и его истории передаётся от предков потомкам уже в восьмом поколении. Вот что пишет о винтаже 2011 года критик Нил Мартин: "В этом году семья Вайрон создала прекрасный Помроль… Я особенно проникся его чистотой и женственностью… Наверное, это лучший Bourgneuf, который я пробовал на ан-примёр. Снимаю шляпу!"
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2011
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 20—25 лет
- Аппелласьон:
- Pomerol AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Bourgneuf (Шато Бурнёф) по цене 9490 рублей