красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с выразительными ароматами фиалки, чернослива, спелых ягод, свежевыделанной кожи и специй. Полнотелое, мощное и объёмное во вкусе, хорошо структурированное, с бархатистыми крепкими танинами и оттенками сигарной коробки в долгом финале.
Виноградники
Географически регион расположен ровно между Северным полюсом и экватором. Этот факт, да еще и соседство с океаном, обеспечивают теплый и влажный климат, яркое солнечное освещение и хорошую циркуляцию воздуха, что защищает лозы и от весенних заморозков, и от заболеваний. Почвы: глубокий слой гаронского гравия. Средний возраст лоз: 45—50 лет. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
Способ выдержки
18—22 месяца в дубовых бочках, практически все из которых - новые.
Способ производства
Ферментация в дубе и стальных ёмкостях.
История этикетки
Первым, приложившим руку к этикетке Chateau Mouton Rothschild, был дизайнер плакатов Жан Карлу. Вино урожая 1924 года украсила его кубистская композиция. Ну а барон, соответственно, украсил этикетку своим автографом. Уже с 1945 на бутылках Chateau Mouton Rothschild регулярно стали появляться композиции и фрагменты картин знаменитых художников: Дали, Шагала, Пикассо... Главный принцип композиции - в сюжете должны присутствовать: вино, баран и виноградная лоза. Гонорар художника - несколько ящиков вина урожая разных лет, но один из которых непременно того года, для которого автор и создавал этикетку. Этикетку вина 1995 года оформил Антони Тапиес, испанский художник и скульптор. Два сердца, рот и даже ухо - вино, как и человек, способно чувствовать: оно обладает и тонкм слухом, и чутким сердцем...
Это интересно
В 1855 году все виноградники Бордо обрели свое место в табеле о рангах известной классификации. Статус определялся на основании репутации и цены, которая была связана непосредственно с качеством. Всего лишь 4 замка получили категорию Premier Grand Cru Classe. Остальные удостоились титулов от 2 до 5 категории. Вина из Chateau Mouton были отменного качества и продавались по очень высокой цене, но получили лишь вторую категорию. Барон назвал это “чудовищной несправедливостью”, махнул на свое поместье рукой и вернулся в Лондон: Premier ne puis, second ne daigne. Mouton suis! - «Первым быть не могу, вторым – не хочу. Остаюсь Мутоном!» - эта игра слов вошла в девиз барона («мouton» с фр. «баран»). В 1973-м Ж. Ширак, тогдашний министр сельского хозяйства, издал указ, дающий Chateau Mouton Rothschild класс Premier Grand Cru Classe. Это единственный случай, когда удалось внести поправки в классификацию 1855 года. Изменился и девиз Rothschild: «Первым стал, вторым был, но остаюсь Мутоном!».
О бренде
Château Mouton Rothschild — гордость Пойяка и одна из икон Бордо. Когда в 1920-х барон Филипп де Ротшильд взял на себя управление хозяйством, он первым среди грандов начал бутилировать вино прямо в поместье — шаг, который позже стал нормой для всего региона. Под его руководством шато вошло в число Premier Cru Classé, ради чего пересмотрели классификацию 1855 года. Сегодня каждая винтажная бутылка — это арт-объект: с 1945 года их украшают работы великих художников от Пикассо до Уорхола и Бэкона.
