белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-золотистый цвет. Аромат раскрывается тонами тропических и косточковых фруктов — маракуйи, дыни, жёлтого персика. Во вкусе — живая кислотность, ноты грейпфрута и груши, фруктовый финиш.
Виноградники
Расположены в Стелленбоше, в 50 км к востоку от Кейптауна. Почвы — выветренный гранит и песчаник. Тёплое лето, холодная зима и юго-восточный ветер Кейп-Доктор (Cape Doctor) помогают винограду созревать.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Шенен блан — белый сорт из долины Луары, нашедший вторую родину в Южной Африке: сюда его завезли гугеноты (протестанты), бежавшие из Франции в конце XVII века. Сегодня ЮАР — крупнейший производитель шенен блана в мире, а сам сорт стал визитной карточкой страны. Долгое время его называли здесь «стин», и только в 1963 году специалисты Стелленбосского университета установили, что стин и шенен блан — один и тот же сорт. Именно Simonsig Chenin Blanc стал первым вином, которое основатель хозяйства Франс Малан выпустил в 1968 году.
О бренде
Simonsig — легендарное хозяйство из Стелленбоша, пионеры современного виноделия в ЮАР. В 1973 году Франс Малан сделал первое в стране игристое традиционным методом, которое позже вылилось в престижную категорию Cap Classique. Он же был у истоков создания капского ассамбляжа (Cape Blend, пинотаж и французские сорта) — сегодня это уже южноафриканская классика. Сейчас хозяйством управляет третье поколение семьи Малан: они создают игристые, белые и красные вина из местных и французских сортов.
Вино ординарное белое сухое Шенен Блан Южная Африка. Регион Костал. Год урожая 2026 Сорта винограда: шенен блан. Изготовитель: Симонсиг Вайнс (Пти) Лтд (Simonsig Wines (Pty) Ltd), De Hoop Farm, Kromme Rhee ... развернуть
