Шампанское Collection Brut, Louis Roederer

белое — игристое, освежающее, с частичной выдержкой в дубе

Бледно-золотистый цвет. Аромат раскрывается нотами фруктов, цедры и цветущей акации, за которыми следуют деликатные, характерные для шардоне оттенки жареного лесного ореха. В чистом, тонком финише постепенно проступает нежная солоноватая минеральность.

Расположены в собственных поместьях Луи Редерера. Так же используется виноград с участков партнеров-виноградарей, отобранных в "Сердце терруара". Ассамбляж состоит из лотов: 1/3 поместья "Ла Ривьер" ("la Riviеre"), 1/3 поместья "Ла Монтань" ("la Montagne"), 1/3 поместья "Ла Кот" ("la Cоte" ).

3 года в бутылках на осадке и год в погребах хозяйства.

Ручной сбор. Традиционный метод (вторичная ферментация в бутылках). Часть вин ферментируют в дубовых бочках и проводят малолактическую ферментацию. В ассамбляж входят вина текущего урожая, reserve perpetuelle и резервные вина, выдержанные в дубе.

Название Collection отражает многовековое наследие и мастерство Louis Roederer. Число на этикетке обозначает порядковый номер ассамбляжа с момента основания дома в 1776 году. Каждая коллекция — новая глава в мире вкуса Louis Roederer, уникальная по своему характеру, но неизменно сохраняющая узнаваемый стиль дома.

В основе Louis Roederer Collection лежит особая система резервных вин — Reserve Perpetuelle, или «вечный резерв». Созданная на основе урожая 2012 года, она ежегодно пополняется молодыми винами, сохраняя характер и глубину предыдущих урожаев. Переход к этой системе стал ответом дома на изменение климата Шампани: раньше главной задачей было компенсировать недостаточную зрелость винограда, а сегодня нужно сохранить свежесть, кислотность и элегантность в условиях потепления. Reserve Perpetuelle позволяет объединить энергию молодых вин со сложностью зрелых, обеспечивая преемственность фирменного стиля Louis Roederer и уникальность каждой новой Collection.